本文關(guān)鍵詞：蘋果根皮苷糖基轉(zhuǎn)移酶基因克隆及生物信息學(xué)分析

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【摘要】：糖基化反應(yīng)是植物次級(jí)代謝物合成的重要反應(yīng)。蘋果根皮苷生物合成需要糖基轉(zhuǎn)移酶的催化。本研究基于PCR的c DNA基因克隆技術(shù)對(duì)3個(gè)蘋果根皮苷糖基轉(zhuǎn)移酶進(jìn)行克隆測(cè)序及生物信息學(xué)分析,結(jié)果表明,UGT71A15,UGT71K1和UGT88F1基因c DNA長(zhǎng)度分別為1 416,1 434 bp和1 452 bp;其二級(jí)結(jié)構(gòu)中含有較多的α-螺旋,占40%~46%;N端和C端均有典型的Rossmann折疊,含有PLN02992結(jié)構(gòu)域;均具有親水性,不含跨膜結(jié)構(gòu)域,無信號(hào)肽,存在于葉綠體或細(xì)胞質(zhì)中。本結(jié)果為進(jìn)一步研究蘋果根皮苷糖基轉(zhuǎn)移酶的酶學(xué)性質(zhì)及分離純化提供理論依據(jù)。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 根皮苷糖基轉(zhuǎn)移酶 基因克隆 生物信息學(xué)
【基金】：高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)專項(xiàng)科研基金項(xiàng)目(20130204110032)
【分類號(hào)】：Q943.2
【正文快照】： 糖基轉(zhuǎn)移酶(glycosyltransferase,GT,EC2.4.x.y)是專門催化糖基化反應(yīng)的酶類,它們將活性糖基從糖基供體轉(zhuǎn)移到糖基受體,形成糖苷鍵,產(chǎn)物包括寡糖、多糖、各種復(fù)合糖(糖蛋白、糖脂)和糖苷化合物(如花色苷、黃酮糖苷、白藜蘆醇糖苷等)[1-2]。在CAZy(Carbohydrate Active enzymes

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1 馬衛(wèi)俊;延慧君;宋新波;劉岱琳;;根皮苷的微生物轉(zhuǎn)化篩選及消耗率的測(cè)定[J];食品研究與開發(fā);2014年08期

2 ;[J];;年期

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本文編號(hào)：1049103