本文關鍵詞：基于化學成分的煙草質量評價方法研究與應用，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《2014年中國作物學會學術年會論文集》2014年

生態(tài)條件對四川烤煙主栽品種農藝性狀和LOX、PAL及CA4H酶活性的影響

張敏  陳勇  王佳  譚馨  潘剛  魯逸飛  魯黎明  李立芹  

【摘要】：【目的】煙草是我國重要的經濟作物之一,其品質的優(yōu)劣在很大程度上取決于煙葉中的香味。烤煙中形成香氣的物質眾多,有關煙葉中致香成分的研究一直是煙草研究的重要領域。目前研究認為生態(tài)條件是影響烤煙香氣物質形成的重要因素。因此,本研究的目的,即是研究生態(tài)條件對四川烤煙主栽品種農藝性狀和3種香氣物質合成酶活性的影響�！痉椒ā恳栽茻�87和紅花大金元兩個主栽品種為實驗材料,在四川省7個烤煙產地(劍閣、古藺、冕寧、西昌、會理、米易、仁和)進行田間試驗,研究不同生態(tài)條件對其農藝性狀和脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)和肉桂酸-4-羥化酶(CA4H)酶活性的影響。【結果】農藝性狀調查結果表明,箭竹烤煙株高較低(云煙87株高為95cm,紅花大金元株高為82cm),葉面積、節(jié)距和莖圍都明顯較小(云煙87葉面積為12.4dm~2,節(jié)距為4.7cm,莖圍為9.4cm。紅花大金元葉面積為12.5dm~2,節(jié)距為4.8cm,莖圍為10.5cm),但葉片數(shù)在同時期較其他地區(qū)較多;冕寧、西昌、米易、仁和四個地點中,西昌烤煙長勢最好株高、葉面積、莖圍以及節(jié)距都在各時期表現(xiàn)良好(云煙87株高為125cm,葉面積為21.6dm~2,節(jié)距為6.6cm,莖圍為10.6cm。紅花大金元株高為127cm,葉面積為18.5dm~2,節(jié)距為6.4cm,莖圍為13.6cm),米易烤煙在打頂期以及采摘期葉片數(shù)尤為突出。古藺和會理烤煙在旺長期生長緩慢,且各項指標明顯小于以上四個地區(qū),但在打頂期和采摘期各項指標與其他地區(qū)差異不顯著。LOX、PAL和CA4H酶活性測定結果表明:米易的紅花大金元LOX酶活性在打頂期最高為28543 U/g。冕寧的兩個烤煙品種LOX酶活性與其他地區(qū)相比活力最低(云煙87為21300 U/g,紅花大金元為18548 U/g)。西昌紅花大金元整個生育期PAL酶活性與其他相比都是最高為0.46U/g,冕寧縣云煙87整個生育期PAL酶活力最高為0.41U/g,而會理縣云煙87 PAL酶活性最低為0.31U/g。西昌紅花大金元在整個生育期CA4H酶活力最高,在冕寧活力最低。箭竹云煙87在整個生育期CA4H酶活力最高為1.33U/g,在冕寧和米易的活力較低為0.94 U/g�！窘Y論】生態(tài)條件對烤煙的生長與生理指標有較大的影響。本研究結果為進一步研究生態(tài)條件對四川烤煙香氣物質形成的理論基礎提供了一定的借鑒。

【作者單位】：
【分類號】：S572
【正文快照】：

生態(tài)條件對四川烤煙主栽品種農藝性狀和LOX、PAL及CA4H酶活性的影響@張敏$四川農業(yè)大學農學院!四川成都611130 @陳勇$四川農業(yè)大學農學院!四川成都611130 @王佳$四川農業(yè)大學農學院!四川成都611130 @譚馨$四川農業(yè)大學農學院!四川成都611130 @潘剛$四川農業(yè)大學農學院

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