本文關(guān)鍵詞：食品中10種色素的高效液相色譜同時檢測方法

  更多相關(guān)文章： 食用色素 非食用色素 高效液相色譜

【摘要】：采用高效液相色譜法建立食品中10種黃色色素的檢測方法.甲醇作為溶劑對飲料、糖果、糕點3類樣品進行提取,甲醇(A)-0.02 mol/L乙酸銨溶液(B)-乙腈(C)為流動相,Macherey-Nagel C18色譜柱(4.6 mm×250 mm,5μm)為固定相,柱溫25℃,流速1.0 m L/min,波長435 nm,進樣量20μL.結(jié)果顯示,10種色素的線性范圍為0.25~160.0μg/m L,飲料、糖果、糕點樣品中各色素的加標回收率分別在88.0%~103.6%、88.0%~98.3%、81.4%~106.7%之間.該方法重現(xiàn)性好,靈敏度和準確度高,適用于食品中該10種黃色色素的分析.
【作者單位】： 四川師范大學化學與材料科學學院;四川師范大學生命科學學院;四川師范大學植物資源開發(fā)與應用研究所;四川省眉山市動物疾病控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 食用色素 非食用色素 高效液相色譜
【基金】：四川省教育廳青年基金(2006B035) 四川省攀枝花市科技局重點項目(2008CY-S-1)
【分類號】：TS207.3;O657.72
【正文快照】： 在食品加工業(yè)中通常加入各種色素以提高食品的色澤,增加食欲.色素按其用途可分為食用色素和非食用色素.大部分食品中使用較多的是黃色色素.色素使用過程中添加過量、違規(guī)添加等現(xiàn)象時有發(fā)生,某些色素過量攝入會危害健康[1].因此,食品中色素的分析測定顯得尤為重要.色素的檢測

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王志;;高效液相色譜的特點及其發(fā)展[J];河北農(nóng)業(yè)大學學報;1991年01期

2 周如梅;高效液相色譜及其應用[J];企業(yè)技術(shù)開發(fā);2005年06期

3 黃榮;;高效液相色譜技術(shù)的應用[J];科技風;2013年14期

4 胡振元;;高效液相色譜分析的近期進展[J];石油化工;1984年02期

5 包綿生,林叢敬,張玉奎;高效液相色譜講座Ⅲ 高效液相色譜儀器系統(tǒng)(上)[J];色譜;1985年03期

6 董慧茹;王魁;;微型高效液相色譜的進展[J];化學通報;1985年01期

7 紀曉多;高效液相色譜的再循環(huán)法[J];色譜;1986年06期

8 侯宇凱;;高效液相色譜在農(nóng)藥分析中的應用(上)[J];化工標準化與質(zhì)量監(jiān)督;1993年07期

9 陳強,史俊南,王增祿;牛血小板衍化生長因子的高效液相色譜分析[J];牙體牙髓牙周病學雜志;1996年04期

10 楊先碧,阮慎康;高效液相色譜發(fā)展史[J];化學通報;1998年11期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 逯海;韋超;王軍;巢靜波;周濤;陳大周;;高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測量三甲基鉛[A];2005年全國無機質(zhì)譜、同位素質(zhì)譜和質(zhì)譜儀器學術(shù)報告會論文集[C];2005年

2 吳小杰;何寧;李清彪;鄧旭;盧英華;姚傳義;;谷氨酸棒桿菌代謝產(chǎn)物尿苷二磷酸葡萄糖與尿苷二磷酸半乳糖的高效液相色譜測定方法[A];第一屆全國化學工程與生物化工年會論文摘要集(下)[C];2004年

3 李海生;白海嬌;;高效液相色譜應用中的若干問題與解決方法[A];'2006天津市第十七屆色譜學術(shù)交流會論文集[C];2006年

4 張勇;房永曦;陳曙東;;高效液相色譜(HPLC)制備材料參比樣[A];中國工程物理研究院科技年報（2000）[C];2000年

5 曹煒;符軍放;屈長會;雷興生;楊萬鎖;;蜂膠中9種酚類化合物的高效液相色譜分析[A];2007年全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會暨中國（桂林）蜂業(yè)博覽會論文集[C];2007年

6 劉倩;蔡文生;邵學廣;;樹脂富集-高效液相色譜法分離測定多酚類化合物[A];中國化學會第26屆學術(shù)年會分析化學分會場論文集[C];2008年

7 錢近;聶榮海;張清敏;;高效液相色譜在中藥成分分析上的應用——蟾酥中蟾毒內(nèi)脂化合物的分離和含量測定[A];天津市色譜研究會第一屆學術(shù)報告會論文、報告（摘要）匯集[C];1980年

8 畢鵬禹;董慧茹;郭濤;常林;;溶劑浮選-高效液相色譜法測定葛根中葛根素、大豆苷和大豆苷元[A];中國化學會第26屆學術(shù)年會分析化學分會場論文集[C];2008年

9 張潔;段繼誠;張麗華;張維冰;張玉奎;;高效液相色譜-質(zhì)譜法鑒定東北紫杉粗提物中的紫杉醇[A];第十五次全國色譜學術(shù)報告會文集（下冊）[C];2005年

10 謝愷舟;陳國宏;戴國俊;祁永紅;;高效液相色譜法測定雞組織中環(huán)丙沙星殘留[A];2001年肉類科技交流會暨中國畜產(chǎn)品加工研究會第三屆肉類科技大會論文集[C];2001年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 杜亞輝;高效液相色譜結(jié)合二階校正法用于復雜體系分析研究[D];河南工業(yè)大學;2013年

2 張海峰;新型熒光試劑的合成及其在高效液相色譜中的應用研究[D];曲阜師范大學;2006年

3 孫元鵬;新型衍生試劑的合成與開發(fā)及高效液相色譜的分析應用[D];曲阜師范大學;2014年

4 郭英娜;兩種苯并咪唑類殺菌劑高效液相色譜分析方法及其環(huán)境行為研究[D];東北師范大學;2004年

5 趙進英;三種苯脲類除草劑高效液相色譜分析方法及其環(huán)境行為研究[D];東北師范大學;2003年

6 鄢紅玲;高效液相色譜及電化學技術(shù)檢測幾種藥物生物小分子[D];湖南師范大學;2014年

7 張巧香;對三個不同化學反應的高效液相色譜的分析[D];北京化工大學;2002年

8 徐敏珍;高效液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法測定脂肪酸[D];曲阜師范大學;2012年

9 曹海微;高效液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測定食品中有害物質(zhì)殘留分析方法的研究[D];吉林大學;2014年

10 郭明麗;3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的高效液相色譜—熒光法檢測[D];武漢輕工大學;2014年

，

本文編號：833796