本文關鍵詞：氣相色譜-質譜聯(lián)用法檢測母乳脂肪中反式脂肪酸

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【摘要】：建立了母乳中反式脂肪酸(TFAs)的氣相色譜-質譜(GC-MS)檢測方法,并應用于母乳脂肪中TFAs的檢測。母乳用氨水水解,乙醚和石油醚提取脂肪,提取的脂肪加入C21∶0內標,用三氟化硼甲醇溶液在80℃水浴中冷凝回流15 min進行甲酯化,正己烷提取,上清液用GC-MS分析,內標法定量。在低、中、高加標水平上驗證方法的準確度與精密度,結果顯示該方法可用于母乳中18種TFAs及其同分異構體的檢測,其中12種TFAs在母乳脂肪中的方法檢出限為4.0~47.1 mg/kg,回收率為80%~113%,RSD為2.9%~14.5%(n=6)。TFAs在部分母乳脂樣品中檢出,含量為9.54~6.9 mg/kg。該方法定性、定量準確,可有效用于母乳中TFAs的檢測,但仍存在脂肪酸本底干擾等問題,可結合銀離子固相萃取柱預分離技術進一步完善。
【作者單位】： 福建省人獸共患病研究重點實驗室(福建省疾病預防控制中心);福建省婦幼保健院(福建省婦兒醫(yī)院);福建醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院;
【關鍵詞】： 氣相色譜-質譜 反式脂肪酸 母乳 脂肪
【基金】：福建省科技重大專項(2013YZ0002-1) 福建省醫(yī)藥創(chuàng)新課題項目(2014-CXB-7)~~
【分類號】：R155.5;O657.63
【正文快照】： *通訊聯(lián)系人.Tel:(0591)87512340,E-mail:linguobinfj@163.com.Foundation item:Science and Technology Important Project in Fujian Province(No.2013YZ0002-1);Pharmaceutical Innova-tion Subject in Fujian Province(No.2014-CXB-7).反式脂肪酸(TFAs)是一類包含一個或多

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本文編號：814324