本文關(guān)鍵詞：不同植物果實(shí)中原花青素的提取及高效液相色譜分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：原花青素是一類大量存在于植物界中的多酚化合物[1]，是一種天然的抗氧化劑和自由基清除劑，同時(shí)也具有抗炎，抗衰老，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，抗癌變，調(diào)節(jié)免疫活性，，保護(hù)心血管等功能[2]，具有很大的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。 實(shí)驗(yàn)一，采用微波輔助提取(MAE)，索氏提取和超聲提取(UE)結(jié)合高效液相色譜法對(duì)葡萄籽中的表兒茶素、兒茶素以及原花青素B2進(jìn)行提取、分離和測(cè)定。在提取實(shí)驗(yàn)中，首先通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)對(duì)提取條件進(jìn)行初步確定，再利用正交試驗(yàn)對(duì)其進(jìn)一步優(yōu)化，與此同時(shí)，通過(guò)高效液相色譜法進(jìn)行葡萄籽中目標(biāo)分析物的定性分析與含量測(cè)定。高效液相色譜方法驗(yàn)證的參數(shù)包括重現(xiàn)性、檢測(cè)限(LOD)和線性范圍。最后再比較三種提取方法提取目標(biāo)分析物的含量，確定最優(yōu)提取方法。 實(shí)驗(yàn)二，對(duì)索氏提取法提取葡萄籽、橡子和石榴籽中表兒茶素、兒茶素以及原花青素B2的工藝進(jìn)行了研究。分別考察提取溶劑濃度、提取時(shí)間、料液比及提取溫度等對(duì)提取目標(biāo)分析物效果的影響。本實(shí)驗(yàn)中還將提取樣品通過(guò)固相萃取技術(shù)進(jìn)行處理、純化，然后進(jìn)行高效液相色譜檢測(cè)，最后將三種植物果實(shí)中的目標(biāo)分析物的含量進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明，最佳提取條件為：60%的乙醇溶液作為提取溶劑，40min的提取時(shí)間，70℃的提取溫度及1:60g/mL的料液比。在相同的提取條件下，三種植物果實(shí)中葡萄籽中的表兒茶素和原花青素B2含量最高分別為21.88mg/g和3.14mg/g；石榴籽中的兒茶素含量最高為10.86mg/g。
【關(guān)鍵詞】：微波輔助提取 索氏提取 超聲提取 高效液相色譜 兒茶素 表兒茶素 原花青素B2
【學(xué)位授予單位】：東北師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：O657.72;TS255.4
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-6
• 目錄6-8
• 第一章 文獻(xiàn)綜述8-19
• 1.1 引言8
• 1.2 原花青素的結(jié)構(gòu)和植物來(lái)源8-10
• 1.2.1 原花青素的結(jié)構(gòu)8-9
• 1.2.2 原花青素的植物來(lái)源9-10
• 1.3 原花青素的功能10-12
• 1.3.1 抗氧化功能10
• 1.3.2 降低毛細(xì)血管通透性、抗炎、抗水腫功能10-11
• 1.3.3 免疫調(diào)節(jié)活性功能11
• 1.3.4 抗腫瘤活性功能11-12
• 1.3.5 保護(hù)心血管功能12
• 1.3.6 其它藥理學(xué)活性12
• 1.4 原花青素的應(yīng)用12-14
• 1.4.1 在食品中的應(yīng)用13
• 1.4.2 在醫(yī)藥中的應(yīng)用13
• 1.4.3 在化妝品中的應(yīng)用13-14
• 1.5 原花青素的提取方法14-17
• 1.5.1 水提取法14
• 1.5.2 索氏提取法14
• 1.5.3 溶劑提取法14
• 1.5.4 超臨界 CO_2萃取法14-15
• 1.5.5 微波輔助提取法15
• 1.5.6 超聲波輔助提取法15-16
• 1.5.7 酶提取法16
• 1.5.8 膜分離技術(shù)16
• 1.5.9 雙水相萃取法16-17
• 1.6 原花青素的測(cè)定方法17
• 1.7 研究?jī)?nèi)容與意義17-19
• 1.7.1 研究?jī)?nèi)容17-18
• 1.7.2 研究意義18-19
• 第二章 不同提取方法對(duì)葡萄籽中活性成分的分離及 HPLC 分析19-40
• 2.1 引言19
• 2.2 實(shí)驗(yàn)部分19-22
• 2.2.1 實(shí)驗(yàn)儀器及試劑19-20
• 2.2.2 實(shí)驗(yàn)原料的準(zhǔn)備20-21
• 2.2.3 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制21
• 2.2.4 單因素實(shí)驗(yàn)21-22
• 2.2.5 樣品溶液的固相萃取純化22
• 2.2.6 正交試驗(yàn)22
• 2.2.7 色譜實(shí)驗(yàn)22
• 2.3 結(jié)果與討論22-39
• 2.3.1 定性分析22-24
• 2.3.2 定量分析24-27
• 2.3.3 微波輔助提取條件的優(yōu)化27-31
• 2.3.4 超聲提取條件的優(yōu)化31-35
• 2.3.5 索氏提取條件的優(yōu)化35-38
• 2.3.6 提取方法的比較38-39
• 2.4 結(jié)論39-40
• 第三章 不同植物果實(shí)活性成分的提取及 HPLC 分析40-49
• 3.1 引言40
• 3.2 實(shí)驗(yàn)部分40-43
• 3.2.1 實(shí)驗(yàn)儀器及試劑40-41
• 3.2.2 實(shí)驗(yàn)原料的準(zhǔn)備41-42
• 3.2.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線和檢出限42
• 3.2.4 樣品中兒茶素、原花青素 B2 和表兒茶素的索氏提取42
• 3.2.5 樣品溶液的固相萃取純化42-43
• 3.2.6 色譜實(shí)驗(yàn)43
• 3.3 結(jié)果與討論43-47
• 3.3.1 兒茶素、原花青素 B2 和表兒茶素的提取工藝研究43-47
• 3.3.2 三種植物果實(shí)中兒茶素、表兒茶素和原花青素 B2 的比較47
• 3.4 結(jié)論47-49
• 參考文獻(xiàn)49-54
• 致謝54-55
• 在學(xué)期間公開發(fā)表論文及著作情況55

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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本文編號(hào)：475806