本文關(guān)鍵詞：中國蜂膠中酚類化合物的色譜分析方法研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：酚類化合物是廣泛存在于植物中的一類具有多種生物活性的化合物,主要包括黃酮類化合物和酚酸類化合物。本論文采用高效液相色譜/二極管陣列檢測器/電噴霧質(zhì)譜法(HPLC/DAD/ESI-MS~n),研究了中國蜂膠中的酚類化合物的組成和分析方法,對于中國蜂膠中酚類化合物的分析、質(zhì)量控制以及生物活性的評價具有重要意義。全文共分三章,作者的工作有以下四個方面: 1.建立了高效液相色譜法測定中國蜂膠中9個酚類化合物(咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、山奈酚、芹菜素、白楊素、高良姜素、喬松素、松鼠素)含量的方法;建立了中國蜂膠的高效液相色譜指紋圖譜。實驗結(jié)果表明:喬松素、白楊素和高良姜素是中國蜂膠的主要黃酮類化合物;我國不同產(chǎn)地的蜂膠主要化學(xué)成分基本相同。同時評價了不同加工工藝(醇提取、水提取、超臨界CO_2提取)對蜂膠成分的影響。 2.采用電噴霧質(zhì)譜法分析了中國蜂膠中的化學(xué)成分,初步確認(rèn)出50個酚類化合物。 3.通過比較中國蜂膠和楊樹芽提取物的高效液相色譜圖和主要酚類化合物的含量,發(fā)現(xiàn)中國蜂膠中與楊樹芽乙醇提取物的化學(xué)成分基本相似。實驗結(jié)果表明:中國蜂膠的主要植物源是楊樹。 4.采用DPPH反應(yīng)—色譜離線法(DPPH Reaction,Off-Line,HPLC/DAD),研究了中國蜂膠中的抗氧化成分。實驗結(jié)果表明:中國蜂膠的主要抗氧化成分是咖啡酸及其衍生物,以及部分黃酮類化合物。
【關(guān)鍵詞】：高效液相色譜 多級電噴霧質(zhì)譜 酚酸 黃酮 中國蜂膠
【學(xué)位授予單位】：西北大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類號】：O657.7;S896.6
【目錄】：

• 第一章 緒論7-29
• 1.1 酚類化合物—酚酸與黃酮類化合物7-16
• 1.1.1 酚類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)7-9
• 1.1.2 植物中酚類化合物的生物合成9
• 1.1.3 食物中酚性化合物的高效液相色譜分析9-13
• 1.1.4 高效液相色譜法在研究天然產(chǎn)物抗氧化成分中的應(yīng)用13-16
• 1.2 蜂膠的生物功能和酚類化合物的研究進(jìn)展16-24
• 1.2.1 蜂膠的來源16
• 1.2.2 蜂膠中的酚類化合物16
• 1.2.3 蜂膠的生物學(xué)功能16-20
• 1.2.4 液相色譜在蜂膠分析中的應(yīng)用20-24
• 1.3 本論文主要研究內(nèi)容24
• 參考文獻(xiàn)24-29
• 第二章 中國蜂膠酚類化合物的色譜分析方法研究29-66
• 2.1 不同提取工藝對蜂膠酚類化合物的影響29-33
• 2.2 中國蜂膠中酚類化合物的定量與定性分析方法研究33-53
• 2.2.1 HPLC/DAD法測定蜂膠中肉桂酸和8種酚類化合物33-38
• 2.2.2 HPLC/DAD/ESI-MS~2在蜂膠中酚類化合物分析中的應(yīng)用38-53
• 2.3 中國蜂膠與楊樹芽提取物成分的比較研究53-58
• 2.4 高效液相色譜法在蜂膠抗氧化成分研究中的應(yīng)用58-64
• 參考文獻(xiàn)64-66
• 第三章 中國蜂膠質(zhì)量控制方法研究66-74
• 3.1 中國蜂膠醇提取物紫外光譜及應(yīng)用研究67-69
• 3.2 中國蜂膠HPLC指紋圖譜及應(yīng)用研究69-73
• 參考文獻(xiàn)73-74
• 附錄74-80
• 致謝80-81
• 碩士期間發(fā)表論文81

【引證文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 曹煒;符軍放;索志榮;陳衛(wèi)軍;鄭建斌;;蜂膠與楊樹芽提取物成分的比較研究[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2007年07期

2 穆雪峰;孫麗萍;徐響;龐杰;;棗花蜜中清除DPPH自由基的活性成分[J];食品科學(xué);2010年21期

3 張清安;范學(xué)輝;張志琪;;食物中酚類抗氧化成分的色譜法篩選研究進(jìn)展[J];食品工業(yè)科技;2011年11期

4 趙娜;畢玉芬;李園;丁仲鵑;戴云;;云南蜂膠中多酚化合物的HPLC分析研究[J];云南民族大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版);2011年03期

5 羅照明;張紅城;;中國蜂膠化學(xué)成分及其生物活性的研究[J];中國蜂業(yè);2012年Z2期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 張清安;沙苑子中酚類物質(zhì)研究及其抗氧化成分的HPLC篩選[D];陜西師范大學(xué);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 周夢遙;蜂蜜中多酚類化合物的測定及指紋圖譜的研究[D];西北大學(xué);2011年

2 吳正雙;蜂膠提取物中酚類化合物分析及其抗氧化和抗腫瘤活性研究[D];華南理工大學(xué);2011年

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本文編號：399195