利用96孔板法測定青錢柳葉不同溶劑(水、70%乙醇、乙酸乙酯和正己烷)提取物中總酚、總黃酮含量及抗氧化活性(DPPH自由基清除能力、還原能力、總抗氧化能力),考察酚類物質含量與抗氧化活性的相關性,并采用超高效液相色譜-四極桿飛行時間串聯(lián)質譜(ultra performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight tandem mass spetrometry,UPLC-QTOF-MS/MS)分析提取物中主要活性成分。結果表明:不同提取物中總酚、總黃酮含量及抗氧化活性存在顯著性差異且70%乙醇溶液提取物表現(xiàn)出最高的總酚(219.01 mg GAE/g)、總黃酮含量(7.23 mg CE/g)及最強的DPPH自由基清除能力(35.46 mg TE/g)和還原能力(1.89 mmol Fe SO₄/g);總酚、總黃酮含量與DPPH自由基清除能力、還原能力之間呈正相關,與總抗氧化能力呈顯著負相關,表明多酚類物質是青錢柳中主要的抗氧化劑。UPLC-QTOF-MS/MS分析70%乙醇溶液提取...

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圖170%乙醇溶液提取物的基峰圖

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