采用納濾分離技術(shù)以雪蓮果為原料純化低聚果糖,通過Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)（CCD）及響應(yīng)面分析（RSM）建立預(yù)測低聚果糖純度的二次多項(xiàng)數(shù)學(xué)模型,優(yōu)化分離純化工藝。結(jié)果表明:操作壓力0.15 MPa,循環(huán)流量5.3 mL/min,pH值2.7時(shí),純化倍數(shù)為5,實(shí)際低聚果糖純度為95.1%,達(dá)到P級產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。通過應(yīng)用HPLC-MS、IR、~1H NMR及¹³C NMR等對雪蓮果低聚果糖組分的純度、組成、結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征,結(jié)果表明:分離純化得到的雪蓮果低聚果糖由蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖組成,純度為95.1%,平均包含5個(gè)果糖單元,主要是由β-呋喃構(gòu)型的果糖組成。 

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 實(shí) 驗(yàn)
    1.1 材料與儀器
    1.2 雪蓮果低聚果糖樣品的制備
    1.3 納濾膜性能的測定
    1.4 操作因素對納濾膜分離性能的影響
        1.4.1 料液pH值
        1.4.2 循環(huán)流量
        1.4.3 料液濃度和操作壓力
        1.4.4 純化倍數(shù)
    1.5 低聚果糖納濾純化的RSM實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1.6 雪蓮果低聚果糖一級結(jié)構(gòu)表征
        1.6.1 組分含量測定
        1.6.2 組分分子質(zhì)量的確定
        1.6.3 組分結(jié)構(gòu)分析
2 結(jié)果與討論
    2.1 納濾膜純水系數(shù)的測定
    2.2 不同因素對納濾膜分離性能的影響
        2.2.1 料液pH值
        2.2.2 循環(huán)流量
        2.2.3 料液濃度和壓力
        2.2.4 純化倍數(shù)
    2.3 納濾純化低聚果糖的RSM分析
    2.4 雪蓮果低聚果糖結(jié)構(gòu)表征
        2.4.1 定量測定
        2.4.2 質(zhì)譜分析
        2.4.3 IR分析
        2.4.4 1H NMR及13C NMR分析
3 結(jié) 論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3671058