為從微觀角度研究乳液體系的穩(wěn)定性,采用基于光散射原理的穩(wěn)定性分析儀（Turbiscan Lab）,研究了W/O型乳液體系OP-4/癸烷/鹽酸的穩(wěn)定性,考察了OP-4濃度、溫度、鹽酸濃度等因素對體系穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明:在所考察的3 wt%⁷ wt%濃度范圍內(nèi),乳液穩(wěn)定性隨著OP-4濃度的增大而提高。當(dāng)OP-4濃度達(dá)到6 wt%后,乳液具有較高的穩(wěn)定性。在所考察的20℃⁶0℃范圍內(nèi),當(dāng)溫度低于30℃時,乳液穩(wěn)定性較高。當(dāng)溫度達(dá)到40℃后,乳液穩(wěn)定性隨溫度的升高而顯著降低,乳液液滴粒徑明顯增大,液滴發(fā)生聚并。當(dāng)鹽酸濃度較低時,H+與OP-4分子的羥基（—OH）和氧乙烯基（—CH2CH2O）之間存在的氫鍵作用有利于乳液穩(wěn)定性的提高,但當(dāng)鹽酸濃度過高時,則會使OP-4的醚鍵發(fā)生斷裂,導(dǎo)致乳液穩(wěn)定性下降。當(dāng)溫度低于40℃、OP-4濃度高于6 wt%時,OP-4/癸烷/鹽酸乳液具有高的穩(wěn)定性。 

【文章來源】：廣西大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2016,41(06)北大核心

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不同OP－4濃度下乳液的背散射光強度與掃描樣品高度的關(guān)系

蒞/O乳狀液。將10mL乳液迅速倒入樣品瓶中，按儀器操作說明進(jìn)行測定。2結(jié)果和討論2.1乳化劑濃度對乳化液膜體系穩(wěn)定性的影響實驗表明，若OP－4濃度低于3wt%，則不能形成相對穩(wěn)定乳液。因此考察OP－4濃度對液膜體系OP－4/癸烷/HCl穩(wěn)定性的影響時，OP－4濃度選擇3wt%以上。當(dāng)背散射光強度急劇下降時，表示乳液有分層現(xiàn)象出現(xiàn)。由圖1可以看出，在背散射光強度急劇下降對應(yīng)的掃描樣品的高度均為30mm時，OP－4濃度為3wt%時的靜置時間為2h，4wt%時的靜置時間為3h，5wt%時的靜置時間為5h，說明隨著OP－4濃度的增大，乳液穩(wěn)定性提高。圖2為不同OP－4濃度時OP－4/癸烷/HCl乳液體系的W與時間關(guān)系曲線(鹽酸濃度1mol/L、溫度30℃)，由圖2可知，OP－4濃度越大，曲線出現(xiàn)階躍的時間越長，表明乳液的穩(wěn)定性隨著OP－4濃度的增大而提高。圖3為乳液粒徑與OP－4濃度的關(guān)系曲線，從圖3可知，乳液粒徑隨著OP－4濃度的增加而減小，說明OP－4濃度的增加有利于乳液的分散，得到粒徑更小的乳液。圖2乳液穩(wěn)定性指數(shù)W與時間關(guān)系Fig.2PlotofWvs.tinvariousOP－4concentrations圖3乳液粒徑與OP－4濃度關(guān)系Fig.3PlotofD50vs.OP－4concentrations2.2溫度對乳化液膜體系穩(wěn)定性的影響圖4為不同溫度下OP－4/癸烷/鹽酸乳液體系的背散射光強度IB與掃描樣品高度H的關(guān)系。由圖4可以看出，當(dāng)溫度為20℃時，隨著靜置時間的延長，水平段的背散射光強度基本不變，說明在大部分掃描高度下乳液濁度不變，乳液未出現(xiàn)膠凝現(xiàn)象。但水平段的背散射光強度急劇下降時相應(yīng)的掃描樣品高度有所降低，說明有少量分層。當(dāng)溫度升高到30℃時，水平段的背散射光強度也基本不變，而水平段的背散射光強度急劇下降時相應(yīng)的掃描樣品高度比20℃時降低更多，說明乳液穩(wěn)定性比20℃時差些。當(dāng)溫度提高到40℃后

P－4濃度對液膜體系OP－4/癸烷/HCl穩(wěn)定性的影響時，OP－4濃度選擇3wt%以上。當(dāng)背散射光強度急劇下降時，表示乳液有分層現(xiàn)象出現(xiàn)。由圖1可以看出，在背散射光強度急劇下降對應(yīng)的掃描樣品的高度均為30mm時，OP－4濃度為3wt%時的靜置時間為2h，4wt%時的靜置時間為3h，5wt%時的靜置時間為5h，說明隨著OP－4濃度的增大，乳液穩(wěn)定性提高。圖2為不同OP－4濃度時OP－4/癸烷/HCl乳液體系的W與時間關(guān)系曲線(鹽酸濃度1mol/L、溫度30℃)，由圖2可知，OP－4濃度越大，曲線出現(xiàn)階躍的時間越長，表明乳液的穩(wěn)定性隨著OP－4濃度的增大而提高。圖3為乳液粒徑與OP－4濃度的關(guān)系曲線，從圖3可知，乳液粒徑隨著OP－4濃度的增加而減小，說明OP－4濃度的增加有利于乳液的分散，得到粒徑更小的乳液。圖2乳液穩(wěn)定性指數(shù)W與時間關(guān)系Fig.2PlotofWvs.tinvariousOP－4concentrations圖3乳液粒徑與OP－4濃度關(guān)系Fig.3PlotofD50vs.OP－4concentrations2.2溫度對乳化液膜體系穩(wěn)定性的影響圖4為不同溫度下OP－4/癸烷/鹽酸乳液體系的背散射光強度IB與掃描樣品高度H的關(guān)系。由圖4可以看出，當(dāng)溫度為20℃時，隨著靜置時間的延長，水平段的背散射光強度基本不變，說明在大部分掃描高度下乳液濁度不變，乳液未出現(xiàn)膠凝現(xiàn)象。但水平段的背散射光強度急劇下降時相應(yīng)的掃描樣品高度有所降低，說明有少量分層。當(dāng)溫度升高到30℃時，水平段的背散射光強度也基本不變，而水平段的背散射光強度急劇下降時相應(yīng)的掃描樣品高度比20℃時降低更多，說明乳液穩(wěn)定性比20℃時差些。當(dāng)溫度提高到40℃后，乳液水平段的背散射光強度隨著時間的延長而有所減小，但水平段的背散射光強度急劇下降時相應(yīng)的掃描樣品高度隨溫度升高而明顯減小，溫度達(dá)50℃時，2h內(nèi)相應(yīng)的掃描樣品高度已有原來的約42mm下降

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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