受疫情的影響,在線上教學(xué)期間,我們探索了一條通過(guò)"家中實(shí)驗(yàn)室"培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣、提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的教學(xué)道路,實(shí)現(xiàn)了學(xué)生從"聽(tīng)你講–我做"到"我–想–說(shuō)–自己做"的轉(zhuǎn)變。本文從"家中實(shí)驗(yàn)室"的緣起開(kāi)始,詳細(xì)介紹了"家中實(shí)驗(yàn)室"對(duì)于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣、化學(xué)思維以及科研素養(yǎng)（文獻(xiàn)總結(jié)能力、表達(dá)能力、觀察能力、方法的優(yōu)化能力、科學(xué)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力、方案設(shè)計(jì)能力）等的培養(yǎng)過(guò)程、教學(xué)效果和學(xué)生反饋。 

【文章來(lái)源】：大學(xué)化學(xué). 2020,35(05)

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

多元化有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)線上教學(xué)方案設(shè)計(jì)

虛擬仿真作為科技感很強(qiáng)的教學(xué)形式(圖2D)，明顯引起了學(xué)生們的興趣。在線上課堂的討論中，很多學(xué)生希望能在家中嘗試更多的虛擬實(shí)驗(yàn)。除了南開(kāi)大學(xué)的虛擬仿真平臺(tái)，教師也提供了很多其他資源，供學(xué)生們自學(xué)。學(xué)生們?cè)谑褂闷脚_(tái)后，提出了各式各樣的問(wèn)題，比如虛擬實(shí)驗(yàn)中缺乏實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、不知道做錯(cuò)了會(huì)有什么樣的結(jié)果等。隨著討論的深入，學(xué)生提出虛擬實(shí)驗(yàn)未來(lái)的發(fā)展應(yīng)該走向虛擬現(xiàn)實(shí)，將現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景引入到虛擬實(shí)驗(yàn)中，同時(shí)在虛擬現(xiàn)實(shí)中，加入學(xué)生常犯的錯(cuò)誤，并展示相應(yīng)的后果，學(xué)習(xí)相應(yīng)的應(yīng)對(duì)方法，培養(yǎng)真正的安全意識(shí)。在師生的交流討論中，學(xué)生還深深表達(dá)了對(duì)于線上教學(xué)的遺憾，缺少了動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)。我們也因此發(fā)現(xiàn)了興趣的契機(jī)�！昂玫幕瘜W(xué)家一定是個(gè)好廚子”是我們化學(xué)人的一句玩笑話，卻也是某種程度的現(xiàn)實(shí)，這引起了學(xué)生的共鳴。興趣才是成功的源頭和動(dòng)力，“家中實(shí)驗(yàn)室”成立了。每次線上課堂講解完實(shí)驗(yàn)內(nèi)容后，我們留下了充分的時(shí)間給學(xué)生展示廚藝、講述心得。

在做飯過(guò)程中，學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到了試劑用量和溫度控制等對(duì)結(jié)果的影響。如食鹽加入的多少使飯菜從沒(méi)味道、可口到?jīng)]法吃的轉(zhuǎn)變，各種不同佐料的搭配形成了不同的口味，佐料加入順序?qū)诟械挠绊�、油溫�?duì)炸制食品的影響，焯水溫度、時(shí)間對(duì)口感的影響等，并聯(lián)系到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中藥品用量、比例、加熱、溫度等對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響等(圖3)，覺(jué)得今后實(shí)驗(yàn)前應(yīng)充分考慮。這對(duì)于學(xué)生在今后的實(shí)驗(yàn)中提高觀察能力、預(yù)判反應(yīng)現(xiàn)象和結(jié)果有十分有益的幫助。2.2 科學(xué)素養(yǎng)的提高

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革與實(shí)踐[J]. 韓杰.  化學(xué)教育. 2016(16)



本文編號(hào)：3481486