本實(shí)驗(yàn)以黃芪為原料,在粉碎后過(guò)60目篩,在料液比為1︰7,超聲時(shí)間15 min,水浴時(shí)間為50 min,水浴溫度為70℃的條件下超聲提取黃芪多糖,利用苯酚硫酸法測(cè)得黃芪粗多糖的提取率為0.042%。為了分離檢測(cè)不同分子量的黃芪多糖,采用分子量分別為8000、12000、14000的半透膜對(duì)黃芪多糖溶液進(jìn)行逐級(jí)滲析,同樣采用苯酚硫酸法測(cè)得不同分子量黃芪多糖的吸光度,結(jié)合制得的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線,得出不同分子量黃芪多糖的含量及比例,每10 g黃芪粉各分子量黃芪多糖含量及比例為:分子量在8000以下的有0.6 mg（5.8%）,分子量在8000～12000的有0.265 mg（2.6%）,分子量在12000～14000的有0.95 mg（9.2%）,分子量在14000以上的有8.5 mg（82.4%）;由于其中低分子量的黃芪多糖比例較低,含量少,凍干不出相應(yīng)的黃芪多糖粉樣品,故在抗氧化性能的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中,僅測(cè)得分子量在14000以上黃芪多糖的羥自由基清除率,清除率為14.83%,實(shí)驗(yàn)證明,黃芪多糖能通過(guò)有效清除自由基從而達(dá)到抗氧化效果。 

【文章來(lái)源】：廣東化工. 2020,47(22)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

工藝流程圖

葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線圖


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