三七（PN）作為一種名貴的中藥,由于其巨大的藥用價(jià)值而需求量日益增加。然而,三七生長(zhǎng)條件苛刻、資源短缺,導(dǎo)致三七價(jià)格持續(xù)走高。市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)外觀與三七相似的偽品摻入三七中,如莪術(shù)（RC）、姜黃（CL）和高良姜（RAO）等。中藥成分復(fù)雜,如何對(duì)三七及其相似品鑒別和摻偽定量分析是一個(gè)難點(diǎn)。近紅外光譜和紫外-可見(jiàn)漫反射光譜由于無(wú)損、快速、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)被廣泛用于復(fù)雜樣品定性和定量分析。本文探討近紅外光譜和紫外-可見(jiàn)漫反射光譜結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)對(duì)三七及其相似品進(jìn)行鑒別和摻偽定量的可行性。具體研究?jī)?nèi)容如下:1.近紅外光譜結(jié)合化學(xué)模式識(shí)別對(duì)三七及其相似品的鑒別。從天津市藥店購(gòu)買(mǎi)三七樣品25個(gè),莪術(shù)、姜黃、高良姜樣品各28個(gè),共109個(gè)樣品。將每個(gè)樣品分別磨粉、過(guò)120目篩子后,直接采集樣品的近紅外光譜。根據(jù)Kennard and Stone（KS）算法將樣品分為70個(gè)訓(xùn)練集樣品和39個(gè)預(yù)測(cè)集樣品。比較系統(tǒng)聚類(lèi)分析（HCA）、偏最小二乘-判別分析（PLS-DA）、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)（ANN）、支持向量機(jī)（SVM）和極限學(xué)習(xí)機(jī)（ELM）五種模式識(shí)別方法對(duì)109個(gè)中藥樣品的鑒別能力。利用訓(xùn)練集樣品確定最佳參數(shù)并建... 

【文章來(lái)源】：天津工業(yè)大學(xué)天津市

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

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植物三七的外形特征圖

天津工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文2藥理作用不斷被開(kāi)發(fā)利用，人們對(duì)三七的需求也在持續(xù)增加。圖1-2三七中部分皂苷類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)式三七，被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)家稱(chēng)為“參中之王”，其有效活性物質(zhì)與人參相似，含有人參皂苷Rg1、人參皂苷Rd、人參皂苷Rh1、人參皂苷Re以及其特有的三七皂苷R1等。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，人參皂苷Rg1能夠促進(jìn)腦部組織血液灌注；人參皂苷Rd能夠抗凝血；人參皂苷Rh1能夠抑制大腦中樞活動(dòng)；人參皂苷Re能夠促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的凋亡；三七皂苷R1能夠減輕氧化反應(yīng)，同時(shí)能夠修復(fù)受損的線(xiàn)粒體、調(diào)節(jié)基因表達(dá)等。綜合臨床效果來(lái)看，三七能夠消腫止痛、止血化瘀、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、保護(hù)心腦血管、保護(hù)肝臟，同時(shí)，還具有抗腫瘤、抗衰老、抗炎、提高免疫力等作用[5-7]。由于三七極高的藥用價(jià)值導(dǎo)致人們對(duì)三七需求的不斷增加。在此，為保證三七的質(zhì)量，需要對(duì)三七進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。在三七質(zhì)量監(jiān)控過(guò)程中，對(duì)摻偽三七的定性與定量研究是至關(guān)重要的一部分。目前，受光照、溫度、濕度、土壤條件等因素對(duì)三七質(zhì)量的影響，三七市場(chǎng)出現(xiàn)資源短缺的現(xiàn)象，加之價(jià)格昂貴，很多不法商販為牟取暴利，在三七中摻入其他形態(tài)相似、肉眼無(wú)法鑒別的中藥。古代曾發(fā)現(xiàn)三七根與白芨和牛蒡的混淆品，近代又發(fā)現(xiàn)以莪術(shù)（rhizomacurcumae，RC）、姜黃（Curcumalonga，CL）、高良姜（rhizomaalpiniaeoffcinarum，RAO）等冒充三七[8]，它們的外形如圖1-3所示。這不僅損害消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益，而且嚴(yán)重威脅人體的健康。古往今來(lái)，大量科研工作者致力于尋找更加有效的三七質(zhì)量控制方法。

第一章緒論3圖1-3三七（A）及其三種相似中藥莪術(shù)（B）、姜黃（C）、高良姜（D）1.2中藥鑒別及質(zhì)量控制常用方法目前中藥的質(zhì)量控制主要集中在成分分析、產(chǎn)地鑒別、皂苷含量預(yù)測(cè)、黃酮含量檢測(cè)、摻假鑒別、質(zhì)量評(píng)價(jià)等方面。而質(zhì)量控制方法主要包括形態(tài)鑒定法、理化鑒定法和生物鑒定法三大類(lèi)，其中理化鑒定法主要是利用中藥中某些成分的化學(xué)性質(zhì)或者物理性質(zhì)，通過(guò)物理手段、化學(xué)分析或儀器分析來(lái)鑒定中藥的品種、真?zhèn)�、�?nèi)在質(zhì)量以及有害物質(zhì)的有無(wú)或含量多少。由于中藥的療效取決于其所含有的某些成分的物理或化學(xué)性質(zhì)，所以，用物理或化學(xué)的方法來(lái)鑒別中藥的成分、真?zhèn)�、藥效組分及含量等是很重要的，這對(duì)于保證臨床用藥的安全性與有效性具有十分重要的意義。下面介紹幾種常用于中藥鑒別及質(zhì)量控制的方法。1.2.1色譜法色譜法又稱(chēng)色譜分析，其原理是利用不同物質(zhì)沸點(diǎn)、極性及吸附性質(zhì)等的差異，使物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間的分配系數(shù)不同來(lái)進(jìn)行分離和分析的。它的起源最早可追溯到20世紀(jì)初期，俄國(guó)植物學(xué)家Tsweet將混合的植物色素經(jīng)提取洗脫后分離為不同的色帶，由此提出“色譜法”的概念。在20世紀(jì)60年代初，色譜法開(kāi)始應(yīng)用于中藥分析，并于1977年列入《中國(guó)藥典》。歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，色譜法已廣泛應(yīng)用于石油化工、環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等各方面。目前，色譜法已成為藥典記載最多的一類(lèi)用于中藥分離和分析的方法。其中，應(yīng)用最廣的是氣相色譜法和高效液相色譜法。1．氣相色譜法氣相色譜法（Gaschromatography，GC）是以氣體為流動(dòng)相（載氣）來(lái)實(shí)現(xiàn)

【參考文獻(xiàn)】：
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