發(fā)布時(shí)間：2021-06-12 09:05

　　<正>γ-環(huán)糊精（γ-cyclodextrin,γ-CD）是環(huán)糊精糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉、糖原、麥芽、寡聚糖等葡萄糖聚合物后形成的,由8個(gè)D-吡喃葡萄糖基以α-1,4-糖苷鍵首尾連接成的環(huán)形低聚糖^[1]。由于極性羥基基團(tuán)存在,環(huán)糊精具有內(nèi)疏水外親水的特性,可通過(guò)氫鍵、疏水作用等分子間作用力與多種有機(jī)化合物形成包合物,以此增加包合物的穩(wěn)定性,改變包合物的溶解度、釋放速度、氣味等理化性質(zhì), 

【文章來(lái)源】：中國(guó)醫(yī)藥生物技術(shù). 2020,15(05)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【部分圖文】：

DNA標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3226346