菊糖屬于天然大分子多糖,其生理活性與性質(zhì)受聚合度的影響。以O(shè)Hpak SB-802.5 HQ為色譜柱,進(jìn)樣量為20μL,柱溫為30℃,流動(dòng)相為0.3 mol/L NaNO₃溶液,流速為0.3 mL/min,通過GPC軟件擬合三次方程標(biāo)準(zhǔn)曲線,利用高效凝膠色譜方法檢測(cè)了9個(gè)樣品的分子量并計(jì)算了其聚合度。結(jié)果表明,9個(gè)樣品的菊糖聚合度在10～29,同種原材料的不同批次和不同品種間聚合度均存在差異。該方法為分析樣品中菊糖的結(jié)構(gòu)性質(zhì)及控制產(chǎn)品質(zhì)量提供了參考依據(jù)。 

【文章來(lái)源】：山東科學(xué). 2020,33(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【部分圖文】：

不同分子量糖標(biāo)準(zhǔn)曲線

色譜柱:凝膠色譜柱OHpak SB-802.5 HQ (8 mm×300 mm,6 μm);示差折光檢測(cè)器:RID-10A;進(jìn)樣量:20 μL;柱溫:30 ℃;流動(dòng)相0.3 mol/L硝酸鈉溶液和水,以0.3 mL/min的流速對(duì)菊糖樣品c-1進(jìn)行分析,液相色譜圖見圖1。2.3.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的擬合

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]生姜皮多糖的分離純化及其結(jié)構(gòu)組成分析[J]. 馮鑫,夏宇,陳貴堂,胥佳佳,廖小軍,趙立艷.  食品科學(xué). 2017(06)
[2]菊糖分子量的高效凝膠過濾色譜檢測(cè)方法及其在貯藏過程中的變化研究[J]. 李琬聰,李青,董方,郭占勇.  中國(guó)科學(xué):生命科學(xué). 2016(09)
[3]菊粉對(duì)面團(tuán)流變性及面條質(zhì)構(gòu)的影響[J]. 陳書攀,何國(guó)慶,謝衛(wèi)忠,孫咪娜.  中國(guó)食品學(xué)報(bào). 2014(07)
[4]國(guó)內(nèi)六省份菊芋多糖含量比較[J]. 昌盛,王麗娜,李妍,李曉光.  食品工業(yè). 2012(09)
[5]新鮮菊芋的預(yù)處理及微波輔助提取菊粉的研究[J]. 胡秀沂,邱樹毅,王慧,周劍麗,湯瑜.  食品工業(yè)科技. 2007(04)
[6]菊芋作為雙歧桿菌促生長(zhǎng)因子的研究[J]. 胡德亮,陳有容,齊鳳蘭,王華,杜慶棟.  食品科學(xué). 2001(04)

博士論文
[1]牛蒡菊糖的制備、對(duì)雙歧桿菌的增殖及應(yīng)用研究[D]. 李丹丹.江南大學(xué) 2008

碩士論文
[1]菊芋多糖的提取、分離、純化及分析研究[D]. 張忠華.吉林大學(xué) 2015
[2]菊芋菊糖的純化及在植脂摜奶油中的應(yīng)用[D]. 胡娟.江南大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3130323