獸藥在防治動物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面有著十分重要的作用,但是許多獸藥使用后容易在動物體內(nèi)殘留并通過食物鏈進入人體,危害身體健康。目前,我國動物性食品中獸藥殘留檢測的標(biāo)準(zhǔn)基本上按所測物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分類,同一個樣品要進行不同類型的指標(biāo)檢測需采用不同標(biāo)準(zhǔn)進行反復(fù)多次檢驗,耗費大量的人力、物力、財力和時間。為了節(jié)省檢測成本,縮短檢測周期,并使檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠,本研究基于QuEChERS前處理技術(shù),結(jié)合超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)（UPLC-MS/MS）研究并建立了動物性食品中多殘留獸藥的前處理技術(shù),并對影響分析結(jié)果準(zhǔn)確性的基質(zhì)效應(yīng)進行了較為系統(tǒng)性地評價,同時也采取了有效的措施補償基質(zhì)效應(yīng)對檢測結(jié)果的影響,并對該方法進行了方法學(xué)驗證。具體內(nèi)容為以下幾個部分:（1）實驗以豬肉為基質(zhì),UPLC-MS/MS為檢測方法,從提取溶劑、除水劑、凈化劑三方面優(yōu)化了24種獸藥QuEChERS方法的前處理技術(shù),結(jié)果表明:不加除水劑和凈化劑時,0.1%甲酸乙腈（體積分?jǐn)?shù)）為24種獸藥最合適的提取溶劑,平均回收率為64.05%⁸7.73%（n=3）;固定提取溶劑為0.1%甲酸乙腈,... 

【文章來源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：93 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

電噴霧電離過程

西南大學(xué)工程碩士學(xué)位論文30組織中殘留獸藥的含量,需通過合適的提取溶劑將殘留獸藥有效地提取羅輝泰等[92]用乙腈作為提取溶劑,發(fā)現(xiàn)能有效提取魚肉中30種激素及氯霉素王志杰等[93]用1%甲酸乙腈作為提取溶劑,發(fā)現(xiàn)鰻魚和蝦中的33種獸殘具有良好提取效果本實驗考查了乙腈0.1%甲酸乙腈0.5%甲酸乙腈1%甲酸乙腈乙酸乙酯五種溶劑對在豬肉中的24種獸藥的提取效果,結(jié)果以一類獸藥的平均回收率統(tǒng)計,如圖3-1其中磺胺類(SAs)包括:磺胺甲基嘧啶(Sulfamerazine,SMR)磺胺甲惡唑(Sulfamethoxazole,SMZ)磺胺二甲嘧啶(Sulfamethazine,SDM)磺胺間二甲氧嘧啶(Sulfadimethoxine,SDT)磺胺間甲氧嘧啶(Sulfamonomethoxin,SMM)磺胺嘧啶(Sulfadiazine,SDZ)磺胺喹惡啉(Sulfachinoxalin,SQX)磺胺鄰二甲氧嘧啶(Sulfadoxine,SDX)磺胺氯噠嗪(Sulfachlorpyridazine,SCP);喹諾酮類(QNs)包括:環(huán)丙沙星(Ciprofloxacin,CIP)恩諾沙星(Enrofloxacin,ENR)洛美沙星(Lomefloxacin,LOM)諾氟沙星(Norfloxacin,NOR)氧氟沙星(Ofloxacin,OFL)培氟沙星(Pefloxacin,PEF)沙拉沙星(Sarafloxacin,SAR);大環(huán)內(nèi)酯類(MALs)包括:紅霉素(Erythromycin,ERY)林可霉素(Lincomycin,LIN)羅紅霉素(Roxithromycin,ROX)替米考星(Tilmicosin,TIL);其他包括:金剛烷胺(Amantadine,AMA)金剛乙胺(Rimantadine,RIM)左旋咪唑(Levamisole,LEV)甲氧氯普胺(Metoclopramide,MET)圖3-1不同類別的獸藥在5種提取溶劑中的回收率Fig.3-1Recoveryofdifferentkindsofveterinarydrugsin5extractionsolvents注:SAs:磺胺類獸藥;QNs:喹諾酮類獸藥;MALs:大環(huán)內(nèi)酯類獸藥;其他:抗病毒類LEV及MET;同一類別獸藥字母不同表示各組存在顯著性差異(p<0.05)由圖3-1可知,SAs類獸藥隨著甲酸濃度的增加,其提取效率逐步降低以乙腈作

西南大學(xué)工程碩士學(xué)位論文32圖3-2甲酸含量對肌肉組織抱團影響Fig.3-2Effectofacidityonmusclemassclumping上述結(jié)論可歸納為表3-5:表3-5不同類別的獸藥在5種提取溶劑的提取效率排序Table3-5Orderofextractionefficiencyofdifferentkindsofveterinarydrugsin5extractionsolvents獸藥類型最佳提取劑次佳提取劑較佳提取劑磺胺類獸藥(SAs)乙腈0.1%甲酸乙腈0.5%甲酸乙腈1%甲酸乙腈乙酸乙酯喹諾酮類獸藥(QNs)1%甲酸乙腈0.5%甲酸乙腈0.1%甲酸乙腈乙腈大環(huán)內(nèi)酯類獸藥(MALs)0.1%甲酸乙腈1%甲酸乙腈0.5%甲酸乙腈其他0.1%甲酸乙腈0.5%甲酸乙腈1%甲酸乙腈乙腈乙酸乙酯綜上所述,實驗初步選定0.1%的甲酸乙腈為24種獸藥的提取溶劑3.3.2除水劑的優(yōu)化3.3.2.1除水劑的選擇為除去提取環(huán)境中的水分,促使有機相與水相的分離,本實驗考察了NaCl無水Na2SO4無水MgSO4的除水效果,如圖3-30.1%甲酸乙腈提取1%甲酸乙腈提取

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]QuEChERS結(jié)合LC-MS/MS法在動物源性食品中獸藥殘留分析中的應(yīng)用研究[D]. 高彥.鄭州大學(xué) 2017
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本文編號：3015463