【摘要】：利用熒光分光光度計對典型食品果汁(蘋果汁和桃汁)與百菌清混合體系進行了熒光光譜檢測,發(fā)現(xiàn)在352 nm處有明顯百菌清藥物特征峰。對混合體系的熒光發(fā)射光譜和其導數(shù)光譜進行回歸分析建模,得到果汁中百菌清濃度和熒光強度之間的預測模型函數(shù)。在兩種光譜模式下所建指數(shù)預測模型函數(shù)相關系數(shù)都高于0.99,優(yōu)于線性模型函數(shù);針對兩種果汁,原始光譜模式下所建指數(shù)模型函數(shù)平均回收率分別為101%和100%,線性模型平均回收率分別為110%和118%;導數(shù)光譜模式下,兩種果汁中百菌清指數(shù)函數(shù)預測模型平均回收率分別為101%和102%,而線性模型平均回收率分別為109%和120%。研究結果表明可以通過熒光光譜法直接實現(xiàn)果汁中百菌清殘留檢測,且指數(shù)函數(shù)預測模型優(yōu)于線性模型,同時表明在果汁-百菌清混合體系的農藥殘留定量預測中,導數(shù)熒光光譜方法并無顯著優(yōu)勢,可直接選用熒光原始光譜建模分析。
【圖文】：

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本文編號：2552514