發(fā)布時(shí)間：2019-07-13 08:56

【摘要】：基于高效液相色譜-電化學(xué)檢測(cè)器(high performance liquid chromatography-electrochemical detection,HPLC-ECD)技術(shù)建立一種新的蜂蜜花源鑒別方法。以采自中國(guó)不同地區(qū)的3種單花種蜂蜜為研究對(duì)象,構(gòu)建了3種單花種蜂蜜的HPLC-ECD指紋圖譜,提取HPLC-ECD圖譜共有峰面積信息并應(yīng)用主成分分析和系統(tǒng)聚類分析進(jìn)行蜂蜜花源分類,并對(duì)完全未參與建模的蜂蜜樣品進(jìn)行驗(yàn)證。結(jié)果表明,45個(gè)蜂蜜樣品(枸杞蜜、荊條蜜、荔枝蜜各15個(gè)),均可通過(guò)主成分分析和系統(tǒng)聚類分析按照其花源正確分類,正確率達(dá)到100%。該蜂蜜花源鑒別的模型對(duì)完全未參與建模的枸杞蜜、荊條蜜和荔枝蜜樣品的正確預(yù)判率可達(dá)到100%、80%和100%。研究表明,HPLCECD指紋圖譜技術(shù)應(yīng)用主成分分析和系統(tǒng)聚類分析可以作為一種快速、準(zhǔn)確、綠色的判別蜂蜜花源的方法。
文內(nèi)圖片：
圖片說(shuō)明： ～75min、80%B。2結(jié)果與分析2.1指紋圖譜構(gòu)建及共有峰提取在60個(gè)標(biāo)有編號(hào)的樣品中，隨機(jī)選取45個(gè)樣品（枸杞蜜、荊條蜜、荔枝蜜各15個(gè)樣品）建立3種蜂蜜的HPLC-ECD指紋圖譜并提取共有峰信息。記錄下隨機(jī)選取的樣品編號(hào)，并按編號(hào)順序分別將3種蜂蜜的HPLC-ECD圖譜數(shù)據(jù)導(dǎo)入中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)A版（2004）軟件，各自自動(dòng)生成的樣品標(biāo)記S1～S15則依次對(duì)應(yīng)特定的編號(hào)。選定枸杞蜜S2樣品、荊條蜜S1樣品、荔枝蜜S1樣品為參照，多點(diǎn)校正以消除各圖譜之間保留時(shí)間的誤差，建立3種蜂蜜樣品的HPLC-ECD指紋圖譜，如圖1所示。從圖1可以發(fā)現(xiàn)，花源相同的蜂蜜樣品，HPLC-ECD指紋圖譜相似度較高，而花源不同的蜂蜜樣品，HPLC-ECD指紋圖譜的差異明顯。0.0010.9621.9332.8943.8554.8265.7876.74/minS1S15G1AG2G3G4G5G6G11G12G14G150.0010.9621.9332.8943.8554.8265.7876.74/minS1S15G10G13G8G7G6G5G3G1B0.0010.9621.9332.8943.8554.8265.7876.74/minS1S15G13G12G11G9G4G2CG1～G15.符合條件的15個(gè)共有峰。圖1枸杞蜜（A）、荊條蜜（B）、荔枝蜜（C）HPLC-ECD指紋圖譜Fig.1HPLC-ECDfingerprintsofmedlarhoney(A),vitexhoney(B)andlitchihoney(C)表2蜂蜜樣品指紋圖譜相似度Table2Fingerprintsimilaritiesamonghoneysamples枸杞蜜荊條蜜荔枝蜜樣品號(hào)相似度樣品號(hào)相似度樣品號(hào)相似度S10.842S10.612S10.904S20.912S20.820S20.973S30.938S30.877S30.957S40.857S40.867S40.876S50.870S50.754S50.817S60.821S60.838S60.923S70.664S70.705S70.943S80.902S80.699S80.962S90.619S90.915S90.923S100.907S100.851S100.969S110.915S110.855S110.778S120.926S120.926S120.782
文內(nèi)圖片：
圖片說(shuō)明： ～75min、80%B。2結(jié)果與分析2.1指紋圖譜構(gòu)建及共有峰提取在60個(gè)標(biāo)有編號(hào)的樣品中，隨機(jī)選取45個(gè)樣品（枸杞蜜、荊條蜜、荔枝蜜各15個(gè)樣品）建立3種蜂蜜的HPLC-ECD指紋圖譜并提取共有峰信息。記錄下隨機(jī)選取的樣品編號(hào)，并按編號(hào)順序分別將3種蜂蜜的HPLC-ECD圖譜數(shù)據(jù)導(dǎo)入中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)A版（2004）軟件，各自自動(dòng)生成的樣品標(biāo)記S1～S15則依次對(duì)應(yīng)特定的編號(hào)。選定枸杞蜜S2樣品、荊條蜜S1樣品、荔枝蜜S1樣品為參照，多點(diǎn)校正以消除各圖譜之間保留時(shí)間的誤差，建立3種蜂蜜樣品的HPLC-ECD指紋圖譜，如圖1所示。從圖1可以發(fā)現(xiàn)，花源相同的蜂蜜樣品，HPLC-ECD指紋圖譜相似度較高，而花源不同的蜂蜜樣品，HPLC-ECD指紋圖譜的差異明顯。0.0010.9621.9332.8943.8554.8265.7876.74/minS1S15G1AG2G3G4G5G6G11G12G14G150.0010.9621.9332.8943.8554.8265.7876.74/minS1S15G10G13G8G7G6G5G3G1B0.0010.9621.9332.8943.8554.8265.7876.74/minS1S15G13G12G11G9G4G2CG1～G15.符合條件的15個(gè)共有峰。圖1枸杞蜜（A）、荊條蜜（B）、荔枝蜜（C）HPLC-ECD指紋圖譜Fig.1HPLC-ECDfingerprintsofmedlarhoney(A),vitexhoney(B)andlitchihoney(C)表2蜂蜜樣品指紋圖譜相似度Table2Fingerprintsimilaritiesamonghoneysamples枸杞蜜荊條蜜荔枝蜜樣品號(hào)相似度樣品號(hào)相似度樣品號(hào)相似度S10.842S10.612S10.904S20.912S20.820S20.973S30.938S30.877S30.957S40.857S40.867S40.876S50.870S50.754S50.817S60.821S60.838S60.923S70.664S70.705S70.943S80.902S80.699S80.962S90.619S90.915S90.923S100.907S100.851S100.969S110.915S110.855S110.778S120.926S120.926S120.782
【作者單位】： 西北大學(xué)化工學(xué)院食品科學(xué)與工程系蜂產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)研究中心;陜西省蜂產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(31272510) 陜西省社會(huì)發(fā)展攻關(guān)項(xiàng)目(2016SF-425) 西北大學(xué)研究生創(chuàng)新教育項(xiàng)目(YZZ14043) 陜西省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(0687)
【分類號(hào)】：S896.1;O657

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 孫政;程妮;曹煒;;蜂蜜中氨基酸應(yīng)用研究進(jìn)展[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2016年01期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 譚洪波;王光新;張紅城;孫春麗;王麗華;;蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分及其功能活性研究進(jìn)展[J];蜜蜂雜志;2016年07期

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 周厚報(bào);鄧建軍;胡苗苗;豐凡;曹煒;;基于蛋白質(zhì)差異鑒別蜂蜜真?zhèn)蔚难芯窟M(jìn)展[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2013年06期

2 張金振;李熠;趙靜;吳黎明;;蜂蜜中的脯氨酸及其在品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用[J];中國(guó)蜂業(yè);2013年18期

3 暴海霞;戴新華;;氨基酸檢測(cè)方法的進(jìn)展和現(xiàn)狀[J];化學(xué)試劑;2013年07期

4 楊遠(yuǎn)帆;倪輝;吳黎明;;茚三酮法測(cè)定蜂蜜及果葡糖漿中的氨基酸含量[J];中國(guó)食品學(xué)報(bào);2013年02期

5 趙成仕;臧愛(ài)香;夏蓮;夏春;;酸水解-全自動(dòng)氨基酸分析儀測(cè)定蜂蜜中17種氨基酸[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2013年03期

6 鮑會(huì)梅;;真假蜂蜜理化指標(biāo)的分析[J];食品科技;2010年04期

7 劉小力;;10種蜂產(chǎn)品氨基酸組成測(cè)定與比較分析[J];食品科技;2009年01期

8 孔毅;楊婉;吳梧桐;;我國(guó)氨基酸類藥物研究進(jìn)展[J];藥物生物技術(shù);2007年03期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張順瑋;王志軍;朱仲良;;靈芝指紋圖譜的建立及模式識(shí)別[J];計(jì)算機(jī)與應(yīng)用化學(xué);2008年03期

2 李宗孝;趙微微;;中草藥振蕩微觀指紋圖譜[J];化學(xué)與生物工程;2010年08期

3 趙恒強(qiáng);陳軍輝;張道來(lái);程紅艷;楊佰娟;黎先春;王小如;;基質(zhì)固相分散-反相高效液相色譜特征指紋圖譜鑒別渤海原油[J];海洋環(huán)境科學(xué);2011年01期

4 趙微微;孫嘉言;;3種中草藥的振蕩指紋圖譜[J];光譜實(shí)驗(yàn)室;2013年03期

5 房方;李祥;劉圣金;徐飛;陳建偉;;礦物中藥鐘乳石的X射線衍射Fourier指紋圖譜[J];光譜實(shí)驗(yàn)室;2013年05期

6 邵青;程翼宇;;復(fù)方丹參提取物高效液相色譜-紫外-蒸發(fā)光散射檢測(cè)指紋圖譜的建立[J];分析化學(xué);2006年06期

7 王顏紅;張紅;林桂鳳;曾慶方;王世成;趙春杰;;原料奶的高效液相色譜指紋圖譜的建立[J];色譜;2010年10期

8 史訓(xùn)立;張琳;杜紅莉;李路華;;中藥三維熒光指紋圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建[J];計(jì)算機(jī)與應(yīng)用化學(xué);2013年01期

9 王媛;李宗孝;;十種草藥的振蕩指紋圖譜[J];化學(xué)世界;2007年08期

10 劉曉偉;楊代明;孫桂芳;李忠海;楊滔;;食醋有機(jī)酸的液相指紋圖譜建立方法研究[J];食品工業(yè)科技;2011年05期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 果德安;張金蘭;李烈;崔明;富戈;劉榮霞;王巧;;丹參等幾種中藥指紋圖譜與代謝指紋圖譜研究[A];中國(guó)中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨“全國(guó)中藥關(guān)鍵技術(shù)研討會(huì)”資料匯編[C];2003年

2 閔江;劉雄艷;黃坤旺;;枸杞子指紋圖譜研究[A];中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥炮制分會(huì)2008年學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2008年

3 高曉燕;;唐古特大黃指紋圖譜的建立[A];中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥分析分會(huì)第五屆學(xué)術(shù)交流會(huì)論文集[C];2012年

4 王春麗;梁宗鎖;李殿榮;王灝;趙志新;;丹參主要居群DNA指紋圖譜的建立[A];2007年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)第八屆中藥鑒定學(xué)術(shù)研討會(huì)、2007年中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)中藥專業(yè)委員會(huì)全國(guó)中藥學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2007年

5 孫慶雷;林云良;祝賀;王曉;程傳格;劉建華;;核磁共振指紋圖譜控制中藥黃芩質(zhì)量研究[A];第十五屆全國(guó)波譜學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要集[C];2008年

6 王彬輝;江琴舒;章文紅;張曉芬;王金明;王石健;;中藥菊花指紋圖譜的研究進(jìn)展[A];2011年浙江省醫(yī)學(xué)會(huì)臨床藥學(xué)分會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文匯編[C];2011年

7 林文津;魏道智;;馬藍(lán)的紅外指紋圖譜鑒別研究[A];中藥與天然藥高峰論壇暨第十二屆全國(guó)中藥和天然藥物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

8 包貝華;趙顯;張麗;丁安偉;;雞冠花指紋圖譜研究[A];中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥分析分會(huì)第五屆學(xué)術(shù)交流會(huì)論文集[C];2012年

9 魏萍;尹蓉莉;;指紋圖譜在中藥質(zhì)量中的應(yīng)用與局限性[A];中藥藥效提高與中藥飲片質(zhì)量控制交流研討會(huì)論文集[C];2009年

10 張桂芳;關(guān)杰敏;林吉;劉軍民;徐鴻華;;涼粉草RAPD指紋圖譜的構(gòu)建及遺傳相似性研究[A];2010年中國(guó)藥學(xué)大會(huì)暨第十屆中國(guó)藥師周論文集[C];2010年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 方劍春;指紋圖譜 中藥現(xiàn)代化曙光初現(xiàn)[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2004年

2 王英;指紋圖譜 破解中醫(yī)困擾[N];蘇州日?qǐng)?bào);2005年

3 王域城;中藥產(chǎn)業(yè)革命發(fā)軔[N];中國(guó)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報(bào);2003年

4 本報(bào)記者 許琦敏;中藥有了“指紋圖譜”[N];文匯報(bào);2013年

5 王圣忠;指紋圖譜：為腫瘤藥品構(gòu)筑放心閘[N];中國(guó)中醫(yī)藥報(bào);2006年

6 記者 解悅;我市專家為江蘇中藥制作指紋圖譜[N];南京日?qǐng)?bào);2009年

7 ;指紋圖譜可以控制中藥療效[N];新華每日電訊;2003年

8 本報(bào)記者 黃芳;“指紋圖譜”掃除出口障礙[N];廣東科技報(bào);2004年

9 王曉強(qiáng) 石任兵;中藥指紋圖譜建立方法[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2001年

10 記者 白京麗;指紋圖譜研究走出象牙塔[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2002年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 谷瑞敏;指紋圖譜等同系數(shù)的理論、方法及應(yīng)用[D];天津大學(xué);2008年

2 宋艷梅;瓜蔞多元多息指紋圖譜的鑒別研究及其品質(zhì)相關(guān)數(shù)學(xué)模型的構(gòu)建[D];山東中醫(yī)藥大學(xué);2011年

3 劉火安;葛根等中藥材高效液相色譜指紋圖譜的研究[D];重慶大學(xué);2006年

4 范驍輝;藥物及代謝組分析信息學(xué)基礎(chǔ)研究[D];浙江大學(xué);2005年

5 黃超;滇丹參指紋圖譜及其對(duì)細(xì)胞損傷保護(hù)作用和紫丹活血口崩片工藝的研究[D];湖北中醫(yī)學(xué)院;2007年

6 蘇薇薇;沙田柚指紋圖譜特征與其藥效學(xué)關(guān)系的研究[D];第一軍醫(yī)大學(xué);2005年

7 李峰;山東道地藥材金銀花的多元多息指紋圖譜鑒別研究[D];山東中醫(yī)藥大學(xué);2004年

8 史先敏;中國(guó)栽培靈芝三萜成分的高效液相指紋圖譜研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

9 吳琳華;仙鶴草指紋圖譜的建立及其抗腫瘤作用機(jī)制研究[D];黑龍江中醫(yī)藥大學(xué);2004年

10 何建雄;銀翹柴桂湯HPLC指紋圖譜及其體外抑制流感病毒作用研究[D];廣州中醫(yī)藥大學(xué);2011年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 張軻易;魔芋甘露聚糖肽中氨基酸指紋圖譜研究[D];陜西科技大學(xué);2015年

2 雷蓉;金蓮花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及UPLC指紋圖譜和模式識(shí)別研究[D];河北醫(yī)科大學(xué);2015年

3 朱亞艷;馬尾松二代育種親本選擇及指紋圖譜的構(gòu)建[D];貴州大學(xué);2015年

4 王颯;新疆多傘阿魏體外胃癌活性部位指紋圖譜研究[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2015年

5 連曉娟;穿心蓮超微粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及穩(wěn)定性研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2013年

6 李慧;棗種質(zhì)SSR指紋圖譜構(gòu)建及遺傳多樣性分析[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

7 楊紹群;朝藥關(guān)蒼術(shù)質(zhì)量評(píng)價(jià)及指紋圖譜研究[D];延邊大學(xué);2012年

8 程元柳;基于核苷類指標(biāo)性成分的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量控制研究[D];成都中醫(yī)藥大學(xué);2015年

9 王銀花;豆芽三種激素（GA_3、6-BA、2，，4-D）的HPLC方法建立及指紋圖譜構(gòu)建[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

10 李彪;基于指紋圖譜的白酒類別定性研究[D];武漢輕工大學(xué);2015年

本文編號(hào)：2514017