本文關(guān)鍵詞：甘氨酸結(jié)晶過程及多晶型現(xiàn)象研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《天津大學(xué)》 2007年

甘氨酸多晶型現(xiàn)象與產(chǎn)品結(jié)塊機(jī)理的研究

王明  

【摘要】： 甘氨酸是一種結(jié)構(gòu)最簡單的氨基酸,應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。迄今發(fā)現(xiàn)甘氨酸晶體有3種晶型:α、β和γ型。我國是甘氨酸的生產(chǎn)大國,但由于結(jié)晶技術(shù)的落后,不能按要求控制產(chǎn)品的晶型,生產(chǎn)的甘氨酸都是亞穩(wěn)態(tài)的α型產(chǎn)品,產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中由于晶型轉(zhuǎn)變易結(jié)塊,使用非常不便。本文針對我國甘氨酸生產(chǎn)中存在的問題,就常見的α和γ晶型甘氨酸的結(jié)晶條件及其轉(zhuǎn)變機(jī)理進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。 通過在不同的溶液環(huán)境下得到的α和γ晶型甘氨酸的單晶,采用X-射線單晶衍射儀測定了其晶體結(jié)構(gòu),并對晶體中分子堆積情況進(jìn)行了分析。對α和γ晶型單晶進(jìn)行了X-射線粉末衍射測定,確定了通過粉末XRD譜圖分析甘氨酸混晶中α和γ晶型含量的方法。 采用激光動態(tài)法考察了α型和γ型甘氨酸在純水,以及含有一定量的NaOH、NaCl的水溶液中的溶解度。采用Van’t-Hoff方程和Grant方程對甘氨酸在純水中的溶解度數(shù)據(jù)進(jìn)行了關(guān)聯(lián),兩種方程關(guān)聯(lián)的效果均讓人滿意。對甘氨酸的晶型轉(zhuǎn)變進(jìn)行了熱力學(xué)分析。采用DSC法測定了α和γ型甘氨酸晶型轉(zhuǎn)變和熔化過程中的熱力學(xué)性質(zhì)。 對不同晶型甘氨酸的結(jié)晶過程進(jìn)行了實(shí)驗探討,分析了不同晶型甘氨酸的結(jié)晶機(jī)理,同時研究了影響甘氨酸晶型轉(zhuǎn)變的因素,并結(jié)合甘氨酸重結(jié)晶和晶型轉(zhuǎn)變對甘氨酸結(jié)塊機(jī)理進(jìn)行了分析。通過對甘氨酸多晶型結(jié)晶和晶型轉(zhuǎn)變的研究,確定了特定晶型甘氨酸的結(jié)晶工藝和晶型轉(zhuǎn)變過程的影響因素,為實(shí)現(xiàn)甘氨酸晶型的控制和避免產(chǎn)品儲運(yùn)過程中的晶型轉(zhuǎn)變提供了依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：天津大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號】：TQ225
【目錄】：

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