【摘要】：目的建立樺褐孔菌氨基酸含量測定方法。方法樣品用含0.1%巰基乙酸的鹽酸溶液水解提取,樣液經定容、過濾、濃縮、復溶、過膜后,用氨基酸分析儀測定,外標法定量。結果應用含巰基乙酸的鹽酸水解液,對樣品進行水解的同時有效防止了蛋氨酸氧化,方法回收率為93%~97%,相對標準偏差小于2.6%。結論該方法準確快速、重現性好,適用于樺褐孔菌氨基酸含量測定的要求,可為今后相關產品的質量評價提供參考。
[Abstract]:Objective to establish a method for the determination of amino acid in Inonotus obliquus. Methods the sample was hydrolyzed and extracted by hydrochloric acid solution containing 0.1% mercaptoacetic acid. The sample solution was fixed volume, filtered, concentrated, redissolved, and then was determined by amino acid analyzer and quantified by external standard method. Results Hydrolytic solution containing thioglycolic acid was used to hydrolyze the sample and effectively prevent methionine oxidation. The recovery of the method was 93% and the relative standard deviation was less than 2.6%. Conclusion the method is accurate, rapid and reproducible. It is suitable for the determination of amino acid content of Inonotus obliquus, and can be used as a reference for the quality evaluation of related products in the future.
【作者單位】： 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【分類號】：O657;TS219

【參考文獻】

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【共引文獻】

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本文編號：2436806