本文選題：離子色譜法 + 低聚半乳糖��； 參考：《食品工業(yè)》2017年11期

【摘要】：建立離子色譜法定量測(cè)定乳粉中低聚半乳糖含量的方法。采用高效Carbo Pac PA20陰離子交換色譜柱和脈沖安培檢測(cè)器檢測(cè)、氫氧化鈉和醋酸鈉淋洗液梯度洗脫,并對(duì)淋洗液比例進(jìn)行優(yōu)化。優(yōu)化后的方法低聚半乳糖線性范圍為50~250 mg/L,其質(zhì)量濃度與峰面積線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)R2=0.999 9,檢出限為0.050 g/100 g。在3個(gè)濃度水平進(jìn)行加標(biāo)(5,10和20 g/L),加標(biāo)回收率為98.9%~100.2%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD,n=6)范圍為1.10%~2.47%。該方法具有簡(jiǎn)便、高效和準(zhǔn)確的特點(diǎn)。
[Abstract]:A method for quantitative determination of galactose in milk powder by ion chromatography was established. High performance Carbo Pac PA20 anion exchange chromatography column and pulse amperometric detector were used to detect the eluent gradient elution of sodium hydroxide and sodium acetate, and the ratio of eluent was optimized. The linear range of the optimized method is 50 ~ 250mg / L, the linear relationship between the concentration and the peak area is good, the correlation coefficient is R20.999 9, and the detection limit is 0.050 g / 100g. The recoveries were 98.9% and 100.2%, and the relative standard deviations were 1.10% and 2.47%, respectively, at the three concentration levels of 5 and 20 g / L ~ (-1) 路L ~ (-1) 路L ~ (-1) ~ (-1) 路L ~ (-1) ~ (-1) 路L ~ (-1) ~ (-1) ~ (-1). The method is simple, efficient and accurate.
【作者單位】： 黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部;呼倫貝爾雙娃乳業(yè)有限公司;東北農(nóng)業(yè)大學(xué);
【基金】：黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(1253G048) 黑龍江東方學(xué)院橫向課題(HDFHX160104)
【分類號(hào)】：O657.7;TS252.7

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本文編號(hào)：1950013