本文選題：QuEChERS + EMR-Lipid��； 參考：《食品科學(xué)》2017年08期

【摘要】：采用改良Qu ECh ERS技術(shù)作為前處理方法,建立了辣椒制品中14種非法添加工業(yè)染料的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用快速檢測方法。樣品采用乙腈-丙酮(7∶3,V/V)提取,經(jīng)EMR-Lipid凈化,以Agilent Poroshell 120 EC C18(50 mm×2.1 mm,2.7μm)色譜柱分離,采用多反應(yīng)監(jiān)測模式檢測,外標(biāo)法定量分析。14種成分在11 min內(nèi)完成分離,檢出限為0.4~7.1μg/kg,不同加標(biāo)水平的平均回收率為70.5%~102.1%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.3%~9.3%。本方法準(zhǔn)確、快速、重復(fù)性好,可為辣椒制品中非法添加工業(yè)染料的檢測提供一種更加快速、簡便的技術(shù)支持。
[Abstract]:By using the modified qu ECh ERS technique as the pretreatment method, a rapid method for the determination of 14 kinds of illegally added industrial dyes in pepper products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS) was established. The samples were extracted by acetonitrile-acetone 7: 3 V / V, purified by EMR-Lipid, separated by Agilent Poroshell 120 EC C1850 mm 脳 2.1 mm ~ (2.7 渭 m) chromatographic column, detected by multi-reaction monitoring mode, and separated by external standard method for quantitative analysis of .14 components in 11 min. The detection limit was 0.4 ~ 7.1 渭 g 路kg ~ (-1), the average recovery of different standard levels was 70.5% and 102.1%, and the relative standard deviation was 0.33 渭 g 路kg ~ (-1). The method is accurate, rapid and reproducible, and can provide a more rapid and simple technical support for the detection of the illegal addition of industrial dyes in pepper products.
【作者單位】： 南陽市食品藥品檢驗(yàn)所;廣東省藥品檢驗(yàn)所;安捷倫科技有限公司;廣東藥科大學(xué)藥科學(xué)院;
【基金】：廣東省省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目(2013B090200059) 廣州市健康產(chǎn)品非法添加化學(xué)成分快速檢測技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(2013年) 廣東省食品藥品檢驗(yàn)檢測技術(shù)創(chuàng)新專項(xiàng)(2015ZX01)
【分類號(hào)】：O657.63;TS255.7

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本文編號(hào)：1815888