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浙江大學 碩士學位論文 天然蝦青素提取和純化工藝研究 姓名:吳彩娟 申請學位級別:碩士 專業(yè):化學工程 指導教師:任其龍 2003.3.1浙江大學碩士學位論文∞ 摘要 本文研究了從新鮮蝦殼中提取蝦青素的工藝。該工藝包括粗色素油的提取, 蝦青素酯的水解和蝦青素粗品的純化。 /實驗研究了用%鹽酸浸泡、水洗等預處理對用丙酮提取粗色素油效果的影 響,鹽酸浸泡液值為.~.時,可以去除大部分礦物質(zhì)。用丙酮浸取經(jīng)鹽 酸預處理后的蝦殼,得到粗色素油。 實驗研究了強堿樹脂用量、溫度、二氯甲烷與甲醇的比例對蝦青素酯水解的 影響,強堿樹脂用量增加,蝦青素酯水解速度加快,但游離蝦青素降解也明顯加 快;水解溫度太高,游離蝦青素降解嚴重;二氯甲烷與甲醇的比例以:為宜。 建立了蝦青素酯水解動力學模型,結(jié)果表明該反應是一個蝦青素酯水解的一 級反應和游離蝦青素降解的零級反應組成的連串反應。蝦青素酯水解的一級反應 速度常數(shù)和游離蝦青素降解的零級反應速度常數(shù)都與樹脂用量成線性關系。 。下,. 粗色素油游離蝦青素含量.%,蝦青素酯.%溶于 二氯甲烷一甲醇:進行蝦青素酯水解,水解液中游離蝦青素的濃度與強堿樹 脂的用量和反應時間的關系式為: %。.?..?..?. 式中:為堿樹脂用量,/;為水解反應時間, 』“為水解液中游離 、 蝦青素的濃度,/。 研究了硅膠、聚酰胺等固定相及洗脫劑對產(chǎn)品純度的影響,結(jié)果表明聚酰胺 優(yōu)于硅膠。隨著二氯甲烷和正己烷混合溶劑中二氯甲烷比例的增加,聚酰胺柱洗 脫得到的產(chǎn)品純度降低。研究了蝦青素在聚酰胺介質(zhì)上的吸附速度和吸附平衡, 表明聚酰胺吸附蝦青素是物理吸附,并用方程關聯(lián)了平衡數(shù)據(jù)。測定 了以聚酰胺為吸附劑的固定床吸附流出曲線。 從新鮮蝦殼中提取的粗色

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