本文關(guān)鍵詞：不同極性色譜柱在滇紅香氣成分分析中的對(duì)比研究　出處：《茶葉科學(xué)》2016年01期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 滇紅 頂空固相微萃取 氣質(zhì)聯(lián)用 HP-MS CP-Wax

【摘要】：采用頂空固相微萃取(HS-SPME)對(duì)滇紅的香氣成分進(jìn)行富集,分別使用兩種不同極性的色譜柱進(jìn)行色譜分離,氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)檢測(cè)分析,比較了非極性色譜柱HP-5MS和極性色譜柱CP-Wax對(duì)紅茶香氣成分分離效果的差異。結(jié)果表明,兩種不同極性色譜柱對(duì)紅茶香氣成分的分離效果均表現(xiàn)良好,但分析結(jié)果存在一定的差異。因此在對(duì)紅茶中不同的香氣成分進(jìn)行研究分析時(shí),應(yīng)根據(jù)分析目標(biāo)的不同選擇合適的色譜柱。
[Abstract]:Headspace solid phase microextraction (HS-SPME) aroma composition of Dianhong was enriched, using two different polarity column chromatography, gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) detection and analysis, comparison of non-polar and polar chromatographic column HP-5MS CP-Wax column difference separating effect of Black Tea aroma. Show that the separation effect of two different chromatographic column of Black Tea aroma components are good, but there are some differences between the results. So the research and analysis of aroma components in different Black Tea, should be based on different column selection analysis target appropriate.

【作者單位】： 天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院;
【基金】：教育部“長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃”(IRT1166)
【分類號(hào)】：TS272.52;O657.63
【正文快照】： 茶葉中的香氣成分是由多種物質(zhì)組成的混合物[1],各物質(zhì)性質(zhì)不同、含量不同,從而形成了不同茶葉特有的香氣特征[2]。滇紅屬于發(fā)酵型茶,經(jīng)過萎凋以及發(fā)酵等加工過程,其香氣的形成和轉(zhuǎn)化較為充分,因此香氣成分豐富[3]。目前在對(duì)茶葉揮發(fā)性成分的研究中,主要采用頂空固相微萃取[4]

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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