本文關(guān)鍵詞：葡萄酒中乙醛氣相——質(zhì)譜測定方法的建立

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【摘要】：建立氣相色譜—質(zhì)譜測定葡萄酒中乙醛含量的方法,并考察提取溶劑、解析pH、衍生化實際用量等因素對定量結(jié)果的影響。結(jié)果表明:該方法檢測限為0.12 mg/kg,線性范圍為0.2~100.0mg/kg(R~2=0.999 4),樣品三水平加標回收率為89.3%~113.0%,平均相對標準偏差為1.28%~9.42%(n=6),適用于葡萄酒中乙醛總量的測定。
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué);廣東出入境檢驗檢疫局;廣東省動植物與食品進出口技術(shù)措施研究重點實驗室;
【基金】：國家質(zhì)檢總局科技項目(編號:2015IK065)
【分類號】：TS262.6;O657.63
【正文快照】： 曾廣豐2,3ZENG Guang-feng2,3黃瑾2HUANG Jin2蔡純2CAI Chun2(1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué),廣東廣州510642;2.廣東出入境檢驗檢疫局,廣東廣州510623;3.廣東省動植物與食品進出口技術(shù)措施研究重點實驗室,廣東廣州510623)(1.South China Agricultural University,Guangzhou,Guangdong510642,

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8 周t熈，

本文編號：1242086