本文關(guān)鍵詞：煙草中吡嗪和吡啶類香味成分含量及差異性研究

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【摘要】：為了測定和比較不同煙葉及國內(nèi)外代表性卷煙中的吡嗪、吡啶類香味成分含量的差異性,建立了煙草中吡嗪和吡啶類物質(zhì)的同時蒸餾萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(SDE-GC-M S)測定法,優(yōu)化了同時蒸餾萃取液的凈化方法以及儀器測定條件。化合物的線性系數(shù)范圍為0.9957~0.9999,RSD范圍為5.3%~8.6%,回收率范圍為73.0%~101.4%,檢出限范圍為0.0015~0.0029μg/g,可以滿足煙草中吡啶、吡嗪類物質(zhì)的定量測定。研究發(fā)現(xiàn),產(chǎn)地對煙葉中吡嗪、吡啶類化合物含量影響較大;煙葉不同部位中吡嗪、吡啶類化合物差異性顯著;不同品種煙葉中吡嗪、吡啶類化合物含量差異性較大,曬黃煙主要是吡啶類化合物含量較高,白肋煙中吡嗪類化合物含量相對較高;混合型卷煙煙絲中吡嗪、吡啶類香味成分含量明顯高于烤煙型卷煙。
【作者單位】： 昆明理工大學化學工程學院;云南省煙草化學重點實驗室云南中煙工業(yè)有限責任公司技術(shù)中心;
【基金】：煙草行業(yè)卷煙工藝與裝備研究重點實驗室開放課題 云南省科技計劃青年項目(2015FD098)
【分類號】：TS47;O657.63
【正文快照】： 吡嗪、吡啶類化合物是卷煙中一類重要的香味成分[1],大部分具有強烈的堅果香、烘烤香,與煙香協(xié)調(diào),能增強煙氣豐滿度,修飾卷煙的自然香和掩蓋雜氣,對其的研究及應用一直是國內(nèi)外煙草科技感興趣的方向。目前研究主要涉及煙草及煙氣中吡嗪和吡啶類物質(zhì)的定量測定[2,3],目前測定煙

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