本文關(guān)鍵詞：應(yīng)用漆酶-TEMPO體系氧化殼聚糖制備透明質(zhì)酸替代物的研究

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【摘要】：研究采用綠色化學(xué)體系改性殼聚糖制備透明質(zhì)酸替代物。研究首先探究漆酶-TEMPO體系氧化殼寡糖的可行性,利用該系統(tǒng)氧化殼寡糖尚未見(jiàn)到報(bào)道,然后優(yōu)化實(shí)驗(yàn)。利用漆酶-TEMPO體系處理殼寡糖是為了評(píng)價(jià)漆酶-TEMPO體系改善產(chǎn)物的吸濕保濕性能及抗氧化性能的潛力。意在環(huán)保的基礎(chǔ)上生產(chǎn)價(jià)格低廉的透明質(zhì)酸替代物和擴(kuò)寬殼聚糖精產(chǎn)品市場(chǎng)。實(shí)驗(yàn)采用雙氧水在中性條件下將高分子量的殼聚糖降解成殼寡糖,然后在均相體系中利用漆酶-TEMPO體系氧化殼寡糖。并通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)探究漆酶-TEMPO體系氧化殼聚糖上C6羥基的反應(yīng)機(jī)理。通過(guò)13C NMR、羧基含量檢測(cè)和FTIR分析表明漆酶-TEMPO體系選擇性的將殼寡糖C6羥基氧化成羧基;分子量分布的改變表明了氧化產(chǎn)物分子在水溶液中的空間結(jié)構(gòu)的改變以及分子尺寸和分子量降低;樣品中的鈉離子來(lái)自羧基攜帶的鈉離子和純化過(guò)程中殘留的鈉離子,通過(guò)高效離子色譜檢測(cè)樣品的鈉離子含量可以表征樣品的羧基含量;通過(guò)檢測(cè)樣品的吸濕保濕性、抗氧化性和熱穩(wěn)定性能表征殼寡糖氧化產(chǎn)物的物理-化學(xué)性能的改善程度。結(jié)果表明:利用漆酶-TEMPO體系氧化殼寡糖的產(chǎn)物的吸濕保濕性能、熱穩(wěn)定性和抗氧化性能得到顯著地改善,而且吸濕性能和抗氧化性能優(yōu)于商用寡聚透明質(zhì)酸鈉,保濕性能與商用寡聚透明質(zhì)酸鈉相近。經(jīng)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)得到了性能最優(yōu)的氧化產(chǎn)物,反應(yīng)條件為:雙氧水降解6h,TEMPO添加量為4%。性能最優(yōu)產(chǎn)物的吸濕性能是商用寡聚透明質(zhì)酸鈉的3倍;保濕性能優(yōu)于商用寡聚透明質(zhì)酸鈉;ABTS自由基清除率為92.67%,具有很強(qiáng)的抗氧化性能,而商用寡聚透明質(zhì)酸鈉僅為9.7%。氧化產(chǎn)物在醫(yī)藥和化妝品領(lǐng)域具有很高的應(yīng)用價(jià)值。
【關(guān)鍵詞】：殼聚糖 漆酶 TEMPO 氧化作用
【學(xué)位授予單位】：天津科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：O636.1
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 1 前言9-24
• 1.1 透明質(zhì)酸的介紹9-12
• 1.1.1 透明質(zhì)酸的歷史概況與化學(xué)結(jié)構(gòu)9
• 1.1.2 透明質(zhì)酸的來(lái)源9-10
• 1.1.3 生理功能10
• 1.1.4 在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用10-11
• 1.1.5 透明質(zhì)酸寡糖的作用11
• 1.1.6 生產(chǎn)11-12
• 1.2 殼聚糖的介紹12-16
• 1.3 漆酶的介紹16-19
• 1.4 TEMPO體系的研究現(xiàn)狀19-21
• 1.5 本課題研究?jī)?nèi)容21-22
• 1.6 本課題創(chuàng)新點(diǎn)22-23
• 1.7 本課題研究目的及意義23-24
• 2 實(shí)驗(yàn)材料與方法24-29
• 2.1 實(shí)驗(yàn)材料24
• 2.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)備24-25
• 2.3 漆酶活性檢測(cè)25
• 2.4 氧化過(guò)程25-26
• 2.5 FTIR檢測(cè)26
• 2.6 ~(13)C NMR檢測(cè)26
• 2.7 分子量檢測(cè)(GPC)26
• 2.8 羧酸根含量檢測(cè)26-27
• 2.9 TGA檢測(cè)27
• 2.10 XRD檢測(cè)27
• 2.11 抗氧化性能檢測(cè)27-28
• 2.12 吸濕保濕性能檢測(cè)28
• 2.13 掃描電鏡觀察28-29
• 3 結(jié)果與討論29-46
• 3.1 漆酶-TEMPO體系選擇性氧化殼聚糖可行性分析29-37
• 3.1.1 FTIR分析29-30
• 3.1.2 ~(13)C NMR分析30-31
• 3.1.3 離子色譜分析31-32
• 3.1.4 GPC分析32-34
• 3.1.5 氧化機(jī)理推測(cè)34
• 3.1.6 吸濕保濕性能分析34-35
• 3.1.7 抗氧化性能分析35-36
• 3.1.8 TGA分析36-37
• 3.1.9 漆酶-TEMPO體系選擇性氧化殼聚糖可行性分析小結(jié)37
• 3.2 不同羧基含量對(duì)氧化產(chǎn)物物理-化學(xué)性能的影響37-42
• 3.2.1 不同TEMPO用量對(duì)氧化產(chǎn)物羧基含量的影響37-38
• 3.2.2 不同TEMPO用量對(duì)氧化產(chǎn)物熱穩(wěn)定性能的影響38-39
• 3.2.3 不同羧基含量對(duì)氧化產(chǎn)物吸濕保濕性能和抗氧化性能的影響39-40
• 3.2.4 不同羧基含量對(duì)氧化產(chǎn)物晶體結(jié)構(gòu)的影響40-42
• 3.3 不同分子量對(duì)氧化產(chǎn)物物理性能的影響42-44
• 3.3.1 降解時(shí)間對(duì)殼聚糖分子量的影響43
• 3.3.2 不同分子量對(duì)氧化產(chǎn)物吸濕保濕性能的影響43-44
• 3.4 最佳氧化產(chǎn)物制備條件的探究44-46
• 4 結(jié)論46-47
• 5 展望47-48
• 6 參考文獻(xiàn)48-58
• 7 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表論文情況58-59
• 8 致謝59

【相似文獻(xiàn)】

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