本文關鍵詞：多尺度研究油水乳狀液穩(wěn)定性的技術進展

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【摘要】：油水乳狀液在石油化工、食品、醫(yī)藥等領域有廣泛的應用,其中乳狀液的穩(wěn)定性一直是人們研究的熱點。本文回顧了近年來乳狀液穩(wěn)定性的研究方法,從宏觀相分離、介觀液滴粒度及微觀界面膜穩(wěn)定性3個不同尺度對油水乳狀液穩(wěn)定性研究技術的進展進行綜述,并簡要比較了同尺度不同研究方法的優(yōu)劣。宏觀尺度上,穩(wěn)定性分析儀和低場核磁共振的引入使得乳狀液相分離過程的表征更加準確便捷;介觀尺度上,通過對分散相表征結果的擬合計算實現(xiàn)對乳狀液液滴粒度的原位表征;微觀尺度上,微量吸液管技術、顯微觀測等表征技術的發(fā)展和引入使得界面膜的機械強度、厚度及形態(tài)結構三方面的研究更加深入,從而更加直接準確地表征界面膜的穩(wěn)定性。此外,本文還重點對綜合運用不同尺度研究方法全面深入探究乳狀液穩(wěn)定機制進行了論述,并指出原位表征技術是乳狀液穩(wěn)定性研究方法的重要發(fā)展方向。
【作者單位】： 同濟大學環(huán)境科學與工程學院污染控制與資源化研究國家重點實驗室;
【關鍵詞】： 乳液 穩(wěn)定性 多尺度 相分離 液滴 界面膜
【基金】：國家自然科學基金面上項目(51478325)
【分類號】：O648.23
【正文快照】： 表面活性劑開發(fā)和油田污染控制研究工作。E-mail hxf@#edu.cn。聯(lián)系人:彭開銘,博士,博士后,主要從事生物破乳技術的開發(fā)。E-mailkai878@sina.com。乳狀液是由不相混溶的兩相液體組成的混合分散體系,廣泛存在于食品、醫(yī)藥、石化等行業(yè)。不同行業(yè)由于其生產目的的差異,對

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本文編號：1007810