在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷帶動(dòng)下,低線城市和縣域地區(qū)人們的生活水平得到了很大程度的提高,消費(fèi)能力的也日益提升。因此,越來(lái)越多的電商企業(yè)和大城市中的品牌開(kāi)始將業(yè)務(wù)延伸覆蓋到低線城市、農(nóng)村縣域的廣闊市場(chǎng)中,眾多的商機(jī)也逐漸被發(fā)現(xiàn)出來(lái)。受限于低線城市和縣域地區(qū)的商業(yè)模式傳統(tǒng)、單一,人們的消費(fèi)觀念和大城市居民存在出入,消費(fèi)能力也相對(duì)較弱,一些商家和品牌企業(yè)在市場(chǎng)下沉的過(guò)程中,將在一二線城市的營(yíng)銷策略直接套用到縣域地區(qū)中,導(dǎo)致最終發(fā)展不如預(yù)期的案例比比皆是。本文的研究對(duì)象MJ私房烘焙項(xiàng)目設(shè)立于廣東省肇慶市廣寧縣,論文主要對(duì)其在該縣域市場(chǎng)的營(yíng)銷策略進(jìn)行研究。首先通過(guò)調(diào)查訪談了解該項(xiàng)目的營(yíng)銷現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)研究對(duì)象營(yíng)銷方面存在的問(wèn)題,運(yùn)用營(yíng)銷管理的相關(guān)理論知識(shí),結(jié)合烘焙行業(yè)的發(fā)展、市場(chǎng)需求和縣域地區(qū)的經(jīng)濟(jì)情況,對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品、定價(jià)、渠道和促銷等方面進(jìn)行分析,立足縣域市場(chǎng),為項(xiàng)目的營(yíng)銷策略進(jìn)行優(yōu)化,包括項(xiàng)目的品牌建設(shè)、產(chǎn)品線的創(chuàng)新、銷售渠道的拓展、價(jià)格定位、促銷方案等方面的內(nèi)容。希望通過(guò)在營(yíng)銷策略上的優(yōu)化,為MJ私房烘焙項(xiàng)目樹立起品牌形象,提升該項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)其營(yíng)業(yè)收入的能力。 

【文章來(lái)源】：華南理工大學(xué)廣東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：77 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究的背景和意義
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的意義
    1.2 文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 烘焙食品營(yíng)銷
        1.2.2 縣域市場(chǎng)
        1.2.3 營(yíng)銷理論
    1.3 研究的方法與內(nèi)容
        1.3.1 研究的方法
        1.3.2 研究的內(nèi)容
第二章 MJ私房烘焙項(xiàng)目介紹及營(yíng)銷現(xiàn)狀
    2.1 項(xiàng)目介紹
        2.1.1 項(xiàng)目概況
        2.1.2 經(jīng)營(yíng)定位
        2.1.3 品牌理念
        2.1.4 產(chǎn)品和業(yè)務(wù)組合
    2.2 STP營(yíng)銷戰(zhàn)略現(xiàn)狀
        2.2.1 市場(chǎng)細(xì)分（Market Segmentation）
        2.2.2 目標(biāo)市場(chǎng)選擇（Target Market）
        2.2.3 市場(chǎng)定位（Market Positioning）
    2.3 4P營(yíng)銷策略現(xiàn)狀
        2.3.1 產(chǎn)品策略
        2.3.2 價(jià)格策略
        2.3.3 渠道策略
        2.3.4 促銷策略
    2.4 本章小結(jié)
第三章 MJ私房烘焙項(xiàng)目營(yíng)銷中的問(wèn)題及原因分析
    3.1 目標(biāo)市場(chǎng)過(guò)于單一
    3.2 市場(chǎng)定位有效性不足
    3.3 產(chǎn)品創(chuàng)新性不足
    3.4 產(chǎn)品定價(jià)較高
    3.5 未充分發(fā)揮線上渠道的優(yōu)勢(shì)
    3.6 本章小結(jié)
第四章 營(yíng)銷環(huán)境分析
    4.1 宏觀環(huán)境分析
        4.1.1 政策法律環(huán)境
        4.1.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
        4.1.3 社會(huì)環(huán)境
        4.1.4 技術(shù)環(huán)境
    4.2 行業(yè)環(huán)境分析
        4.2.1 供應(yīng)商的議價(jià)能力
        4.2.2 購(gòu)買者的議價(jià)能力
        4.2.3 新進(jìn)入者的威脅
        4.2.4 替代品的威脅
        4.2.5 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)程度
    4.3 縣域地區(qū)消費(fèi)需求分析（消費(fèi)者需求分析）
        4.3.1 消費(fèi)環(huán)境分析
        4.3.2 市場(chǎng)需求特點(diǎn)
        4.3.3 烘焙食品的消費(fèi)趨勢(shì)
    4.4 內(nèi)部環(huán)境
        4.4.1 資源條件
        4.4.2 企業(yè)能力
    4.5 本章小結(jié)
第五章 MJ私房烘焙項(xiàng)目的營(yíng)銷優(yōu)化建議
    5.1 擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)
    5.2 定位于專業(yè)的優(yōu)質(zhì)烘焙食品店
    5.3 融入潮流元素和突出產(chǎn)品賣點(diǎn)
    5.4 確立合適的定價(jià)空間和實(shí)行針對(duì)性的促銷活動(dòng)
    5.5 利用社交模式拓寬銷售渠道
    5.6 疫情下的經(jīng)營(yíng)困境與營(yíng)銷對(duì)策
        5.6.1 經(jīng)營(yíng)困境
        5.6.2 營(yíng)銷對(duì)策
    5.7 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄一 廣寧縣烘焙食品消費(fèi)調(diào)查問(wèn)卷
附錄二 訪談提綱1（針對(duì)MJ私房烘焙項(xiàng)目負(fù)責(zé)人）
附錄三 訪談提綱2（針對(duì)廣寧縣當(dāng)?shù)鼐用瘢?br>攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果
致謝
附件


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]新興和轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)體推動(dòng)了零售包裝的增長(zhǎng)——來(lái)自Smithers Pira的市場(chǎng)報(bào)告[J]. 鄭偉.  今日印刷. 2020(04)
[2]桃李面包：全國(guó)化擴(kuò)張有序推進(jìn)[J]. 魯飛.  農(nóng)經(jīng). 2019(10)
[3]關(guān)于烘焙連鎖企業(yè)打造“新零售”轉(zhuǎn)型升級(jí)的研究[J]. 沈秀梅,王雨蝶,耿艷芳,張麗.  經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊. 2019(25)
[4]賓堡面包市場(chǎng)營(yíng)銷分析[J]. 武玉杰.  現(xiàn)代營(yíng)銷(信息版). 2019(09)
[5]新常態(tài)下農(nóng)村居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的影響因素及對(duì)策[J]. 陳世輝,殷曉紅.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2019(14)
[6]新零售趨勢(shì)下的實(shí)體零售企業(yè)創(chuàng)新路徑[J]. 姚潔.  江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2017(06)
[7]連鎖零售企業(yè)O2O化渠道升級(jí)與商業(yè)模式創(chuàng)新——以天虹商場(chǎng)為例[J]. 李淑珍.  企業(yè)經(jīng)濟(jì). 2017(05)
[8]餐飲連鎖企業(yè)迎合消費(fèi)者需求背景下的O2O商業(yè)模式革新策略[J]. 聞濤,楊春平.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2017(05)
[9]中國(guó)烘培業(yè)“玩轉(zhuǎn)”連鎖門店經(jīng)營(yíng)模式[J]. 郁儉軍.  中國(guó)商論. 2016(23)
[10]淺議DIY烘焙行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略[J]. 甘俊,李明,黎明,汪璐,張潔.  中外企業(yè)家. 2016(11)

博士論文
[1]中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)開(kāi)放度與增長(zhǎng)研究[D]. 李永才.吉林大學(xué) 2018

碩士論文
[1]新零售在縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的現(xiàn)狀與對(duì)策研究[D]. 徐冰心.青島大學(xué) 2019
[2]體驗(yàn)營(yíng)銷的消費(fèi)體驗(yàn)過(guò)程管理模型研究[D]. 吉擁澤.吉林大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3024383