【摘要】：餐飲行業(yè)作為門檻較低、競爭激烈的服務型行業(yè),呈現出勞動密集型的特點,企業(yè)普遍重視對員工的管理,致力于打造出一支優(yōu)秀的、執(zhí)行力高的團隊作為行業(yè)競爭的關鍵因素。為實現這一目標,一個有效且成本較低的方法是構建科學、針對性強、實用性高的培訓方案。哈爾濱W餐飲公司是一家中式快餐連鎖公司,目前公司大力發(fā)展連鎖加盟的推廣戰(zhàn)略,然而W餐飲公司缺乏完善的培訓方案,意味著難以從內部培養(yǎng)足夠的人才,而依賴外部招聘會更加加劇人才的流失,因此,W餐飲公司要想獲得競爭優(yōu)勢,需要通過建立更加高效的培訓方案來提升員工素質。本文分析了W餐飲公司員工培訓現狀,通過問卷調查發(fā)現W餐飲公司提供給員工的培訓針對性不強、培訓計劃編制不夠完善、培訓內容實用性與針對性不強、培訓效果評估不科學等問題,在分析了培訓問題產生的原因后,從培訓需求分析、培訓計劃制定、培訓組織實施、培訓效果評估等多個方面構建新的員工培訓方案,最后提出了培訓方案實施的對策建議。
【學位授予單位】：黑龍江大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F272.92;F719.3

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本文編號：2782178