李靜 河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

本文是河南省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究資助項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)成因及應(yīng)對(duì)措施研究”（編號(hào):2012-GH-356）的部分研究成果。

摘要：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展起步晚，發(fā)展階段落后，目前仍存在諸多不可忽視的問題，如：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高、交易手段落后、農(nóng)產(chǎn)品信息不暢、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)參與主體組織化程度不高等等，致使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中呈現(xiàn)的“蛛網(wǎng)效應(yīng)”更為明顯。本文從“蛛網(wǎng)理論”入手，剖析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的成因，并提出了相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；蛛網(wǎng)理論

近幾年，受多重社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素影響，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)，成為社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)�！八饽愫荨薄ⅰ岸鼓阃妗�、“姜你軍”、“糖高宗”、“火箭蛋”等詞生動(dòng)描述了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的異常變動(dòng)現(xiàn)象，這些現(xiàn)象都體現(xiàn)出因價(jià)格波動(dòng)所帶來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)日益凸顯。因此探討農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)、成因和應(yīng)對(duì)措施，對(duì)搞好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理、縮短農(nóng)產(chǎn)品供求宏觀調(diào)控時(shí)滯以及穩(wěn)定和提高農(nóng)民收入有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文將利用蛛網(wǎng)理論對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的成因進(jìn)一步深入探討，進(jìn)而結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)際狀況提出相應(yīng)的對(duì)策。

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的主要表現(xiàn)形式

（一）農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)價(jià)值規(guī)律，產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格圍繞其價(jià)值呈上下波動(dòng)狀態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品也不例外。但相對(duì)于其它產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體多為小農(nóng)戶，其生產(chǎn)大多是分散的、小規(guī)模的，當(dāng)市場(chǎng)中某種農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)價(jià)格較高時(shí)，農(nóng)戶競(jìng)相生產(chǎn)，增加市場(chǎng)供給；反之竟相減產(chǎn)，或者擴(kuò)大自給性消費(fèi)以減少商品供應(yīng)量。而農(nóng)戶根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格增加或減少農(nóng)產(chǎn)品的供給反過來(lái)又影響著農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)價(jià)格的變化。這樣，由于農(nóng)戶的分散性和市場(chǎng)價(jià)格調(diào)節(jié)的隨機(jī)性使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量和市場(chǎng)供給量都難以在事先予以估算，因此，勢(shì)必加大了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，不可避免地使部分農(nóng)戶遭受重大損失。如2014年4月，河南中牟芹菜實(shí)現(xiàn)大豐收，卻面臨著一斤僅兩毛錢的虧損局面，不少芹菜被扔掉或者直接爛在地里。

（二）農(nóng)產(chǎn)品滯銷風(fēng)險(xiǎn)

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的新聞時(shí)常出現(xiàn)，甚至同時(shí)呈現(xiàn)幾種農(nóng)產(chǎn)品的滯銷。就今年而言，4月份，河南中牟的芹菜1毛錢1斤也沒人要，甚至有的超市免費(fèi)贈(zèng)送芹菜。6月，粵西地區(qū)荔枝大豐收，果農(nóng)以為等到一個(gè)“發(fā)財(cái)年”。沒想到，去年每斤最低3元的“妃子笑”現(xiàn)在降到0.5元，每斤2.5元的黑葉跌至0.8元甚至0.6元，荔枝的歸宿或許只能是爛在泥土里了……諸如此類的農(nóng)產(chǎn)品滯銷的案例不勝枚舉，一波未平一波又起的農(nóng)產(chǎn)品滯銷似乎構(gòu)成了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的常態(tài)。

（三）與農(nóng)業(yè)相關(guān)的政策發(fā)生變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)

與農(nóng)業(yè)相關(guān)的政策出現(xiàn)變化，如國(guó)家的貨幣政策、進(jìn)出口政策、國(guó)家或地方調(diào)控基金的使用等等，這些都會(huì)影響農(nóng)民的生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的銷售。加入WTO以后，我國(guó)農(nóng)業(yè)政策更多地向WTO主流政策靠攏，以符合國(guó)際規(guī)范，政策的變動(dòng)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

在上述三種類型的風(fēng)險(xiǎn)中，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場(chǎng)在價(jià)格形成機(jī)制方面存有缺陷，市場(chǎng)信息不對(duì)稱，農(nóng)民缺乏有效信息，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為“蛛網(wǎng)效應(yīng)”所困擾。因此，本文將從“蛛網(wǎng)理論”入手，剖析農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的成因。

二、基于“蛛網(wǎng)理論”農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)成因分析

“蛛網(wǎng)理論”是用供求關(guān)系解釋某些生產(chǎn)周期長(zhǎng)的商品，在供求不平衡時(shí)所發(fā)生的價(jià)格和產(chǎn)量循環(huán)影響和變動(dòng)。由于價(jià)格和產(chǎn)量的連續(xù)變動(dòng)用圖形表示猶如蛛網(wǎng)，1934年英國(guó)的卡爾多將這種理論命名為“蛛網(wǎng)理論”。

蛛網(wǎng)模型是最適合研究農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求平衡關(guān)系的動(dòng)態(tài)模型。由于農(nóng)作物生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，正常情況下，本期的生產(chǎn)規(guī)模已決定了下一期的產(chǎn)量規(guī)模，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者總是以現(xiàn)有的市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)期未來(lái)的收益，從而陷入“蛛網(wǎng)困境”，造成農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（一）初始產(chǎn)量與供求均衡數(shù)量偏離，造成農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

從蛛網(wǎng)理論的三種模型來(lái)看，不管是收斂型蛛網(wǎng)、發(fā)散型蛛網(wǎng)還是封閉型蛛網(wǎng)，風(fēng)險(xiǎn)的大小均和初始產(chǎn)量與均衡點(diǎn)的偏離幅度有著直接的關(guān)系。對(duì)于收斂型蛛網(wǎng)，從長(zhǎng)期來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品的供求數(shù)量會(huì)趨于平衡。但如果發(fā)生某種外來(lái)的干擾，如惡劣的氣候條件、國(guó)家的政策變動(dòng)等，這種農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)量就會(huì)偏離供求均衡點(diǎn)。這種農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就產(chǎn)生了，并由此導(dǎo)致下一期的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于發(fā)散型蛛網(wǎng)，除非初始產(chǎn)量正好與供求均衡數(shù)量相等，否則，供給數(shù)量與價(jià)格的波動(dòng)會(huì)越來(lái)越大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)越來(lái)越大。對(duì)于封閉型蛛網(wǎng)，供給數(shù)量與價(jià)格總是對(duì)等地波動(dòng)，至于波動(dòng)的幅度，則與初始產(chǎn)量偏離均衡數(shù)量的幅度有關(guān)�？傊�，，即使我們通過各種措施使農(nóng)產(chǎn)品初始產(chǎn)量盡可能接近均衡數(shù)量，某些特殊情況的發(fā)生還是容易導(dǎo)致產(chǎn)量與均衡數(shù)量的偏離，即市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生。

（二）市場(chǎng)信息不對(duì)稱影響對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供求變化的判斷，從而造成市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的蛛網(wǎng)效應(yīng)相對(duì)于其他國(guó)家尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)較為突出，其中主要原因是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)參與主體缺乏及時(shí)有效的市場(chǎng)信息。另外，我國(guó)農(nóng)民的整體素質(zhì)偏低，對(duì)市場(chǎng)的判斷力也較弱，而目前我國(guó)發(fā)布農(nóng)業(yè)信息的網(wǎng)站也存在數(shù)量少、信息時(shí)效差、更新慢、缺少信息的深入分析等問題。致使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主要參與主體無(wú)法及時(shí)掌握最新及有效信息，更無(wú)法根據(jù)信息準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)需求，并依此安排生產(chǎn)與銷售。所有這些因素都可能導(dǎo)致其盲目生產(chǎn)，出現(xiàn)旺銷—擴(kuò)種—賣難的現(xiàn)象，從而加劇農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。

（三）農(nóng)民組織化程度低，決定農(nóng)民缺少農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)，容易陷入“蛛網(wǎng)困境”。

我國(guó)農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式大多是一家一戶的形式，組織化程度低，致使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈“雙喇叭”型，即兩頭是數(shù)量眾多的農(nóng)戶與消費(fèi)者，中間是少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商。這樣就使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的決定權(quán)掌握在經(jīng)銷商手中，農(nóng)戶只能是接受者。

另外，加上我國(guó)農(nóng)民平均知識(shí)水平不高，在進(jìn)行下一期生產(chǎn)投資決策時(shí)，不是依據(jù)對(duì)市場(chǎng)前景的預(yù)測(cè)與分析，而是依據(jù)本期收益狀況以及周圍其他農(nóng)戶的決策，因此容易出現(xiàn)“羊群效應(yīng)”，也就是跟風(fēng)現(xiàn)象。在蛛網(wǎng)模型上便表現(xiàn)為下期產(chǎn)量大幅度的波動(dòng)，從而嚴(yán)重偏離均衡產(chǎn)量，造成下期價(jià)格也大幅波動(dòng)。

（四）農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的專業(yè)化趨勢(shì)及成本的提高，加劇了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)。

目前，我們看到農(nóng)產(chǎn)品的流通基本上進(jìn)入自由貿(mào)易階段而不再是以前的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷模式，在農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行流通的過程中衍生出許多新行業(yè)，如地頭經(jīng)紀(jì)人、專業(yè)收購(gòu)商、專業(yè)運(yùn)輸戶、專業(yè)批發(fā)商等等，分工越來(lái)越細(xì)，專業(yè)化程度越來(lái)越高。流通環(huán)節(jié)的專業(yè)化減少了農(nóng)戶自銷產(chǎn)品的時(shí)間與成本，也縮短了農(nóng)產(chǎn)品的流通周期，但是其弊端也同樣顯著，如流通鏈條長(zhǎng)、交易環(huán)節(jié)多、物流成本高等。

在農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格中流通成本可以占到2/3或1/2之多，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的流通領(lǐng)域不斷向?qū)I(yè)化趨勢(shì)發(fā)展，這樣就會(huì)使流通環(huán)節(jié)中存的風(fēng)險(xiǎn)因素容易傳導(dǎo)至農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格形成中，從而增加農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

三、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)措施

通過運(yùn)用“蛛網(wǎng)理論”對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的成因進(jìn)行分析，本文認(rèn)為解決農(nóng)產(chǎn)品的初始產(chǎn)量與均衡產(chǎn)量的偏離是防范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。然而，由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱、農(nóng)戶組織化程度低等原因，致使無(wú)法對(duì)均衡產(chǎn)量進(jìn)行準(zhǔn)確判斷，所以，本文將從這些方面提出相應(yīng)對(duì)策。

（一）建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，減少蛛網(wǎng)的無(wú)規(guī)則波動(dòng)。

從政府角度看，需要建立完善開放條件下的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與管理機(jī)制，通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、市場(chǎng)等各種相關(guān)信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與采集，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)方法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析、評(píng)估與預(yù)測(cè)，及時(shí)準(zhǔn)確地對(duì)市場(chǎng)運(yùn)行接近風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)的臨界點(diǎn)提供警示，實(shí)施預(yù)防和控制，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供決策參考，保證農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的穩(wěn)定，有效預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

完善的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制可以使農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)的封閉型蛛網(wǎng)波動(dòng)增加，減少因自然條件風(fēng)險(xiǎn)和其他風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的無(wú)規(guī)則波動(dòng)，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，使農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格得到保障。

（二）推廣訂單農(nóng)業(yè)，盡量縮小實(shí)際產(chǎn)量與均衡產(chǎn)量的偏差。

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)難以防控的原因之一就是由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一旦開始生產(chǎn)，中途無(wú)法改變，沒有辦法根據(jù)市場(chǎng)變化來(lái)調(diào)整產(chǎn)量，從而造成“蛛網(wǎng)式波動(dòng)”。而訂單農(nóng)業(yè)恰巧可以從一定程度上解決這個(gè)問題。

如河南虞城縣發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)企雙贏。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化百?gòu)?qiáng)龍頭企業(yè)河南雙洋食品有限公司，目前有兩萬(wàn)畝的農(nóng)業(yè)種植基地，簽約農(nóng)戶2000多戶。企業(yè)提前與農(nóng)民下種植訂單，簽訂合同保證以“保護(hù)價(jià)”收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)只隨市場(chǎng)上浮不下浮，讓農(nóng)民種植零風(fēng)險(xiǎn)，以此打造企業(yè)的原料基地，現(xiàn)在，該公司的種植基地涵蓋規(guī)模種植、分類種植、探索高效農(nóng)業(yè)等方面，涉及土地面積2萬(wàn)多畝，惠及公司方圓約50公里內(nèi)的數(shù)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一二十萬(wàn)農(nóng)戶。

（三）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)市場(chǎng)，規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的主要表現(xiàn)形式，而農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)則具有價(jià)格發(fā)現(xiàn)、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移與風(fēng)險(xiǎn)再分配功能，已被發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品流通等領(lǐng)域。如美國(guó)從上世紀(jì)90年代開始進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)的試點(diǎn)項(xiàng)目。諸多經(jīng)驗(yàn)表明，期權(quán)交易在提高農(nóng)民收入方面效果顯著，而且可以提高農(nóng)民在市場(chǎng)環(huán)境中的競(jìng)爭(zhēng)和生存能力，同時(shí)政府也大大減少了保護(hù)價(jià)格收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)備成本。

相對(duì)于期貨來(lái)說(shuō)，期權(quán)交易是農(nóng)民相對(duì)理想的選擇。農(nóng)民可以購(gòu)買看跌期權(quán)來(lái)規(guī)避價(jià)格下跌的風(fēng)險(xiǎn)，并且作為買方，只需繳納少量的權(quán)利金就能保留價(jià)格有利變動(dòng)帶來(lái)的益處。同時(shí)，通過參與期權(quán)市場(chǎng)交易，可以提升農(nóng)民的市場(chǎng)意識(shí)，學(xué)會(huì)更多維護(hù)自身利益的工具與方法，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民素質(zhì)的提升大有好處。同時(shí)，也要為農(nóng)民進(jìn)入期貨期權(quán)市場(chǎng)提供相應(yīng)的服務(wù)，如開展期貨期權(quán)市場(chǎng)知識(shí)培訓(xùn)和信息服務(wù)等，使其有條件、有能力利用期權(quán)市場(chǎng)轉(zhuǎn)移農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

（四）建立農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)

根據(jù)蛛網(wǎng)理論，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，農(nóng)戶只能根據(jù)上一期的價(jià)格來(lái)安排下一期的生產(chǎn)，從而可能造成實(shí)際產(chǎn)量與均衡量產(chǎn)量的嚴(yán)重偏離。因此在這個(gè)方面，政府部門應(yīng)強(qiáng)化對(duì)農(nóng)民、企業(yè)和市場(chǎng)的信息服務(wù)。雖然目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)已具備一定的規(guī)模和基礎(chǔ)，大部分省、市也建立了農(nóng)業(yè)信息中心，建成了一些大型農(nóng)業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)等。但我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)中存在的問題還比較突出，如信息發(fā)布的覆蓋面窄、信息更新慢等等。因此，應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)，使農(nóng)民能及時(shí)、準(zhǔn)確地獲得農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息，從而有效地實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供給與需求之間的對(duì)接，降低農(nóng)戶所面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（五）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本

前面提到今年河南中牟的芹菜滯銷，不到一毛錢一斤都沒人要，很多都直接爛在了地里。而僅35公里外的鄭州市區(qū)的菜市場(chǎng)里，芹菜卻賣到一塊錢一斤。從產(chǎn)地，到零售市場(chǎng)，芹菜的價(jià)格漲了將近20倍。豐收的芹菜沒有給菜農(nóng)換來(lái)收益，也沒讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。個(gè)中原因正是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過多，流通成本過高所致。

因此，只有加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，才能在一定程度上保持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)定。加快培育農(nóng)產(chǎn)品綜合加工配送企業(yè)和第三方冷鏈物流企業(yè)；大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，開展線上線下相結(jié)合的產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)；壓縮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)直接與超市對(duì)接，采取從產(chǎn)地收購(gòu)到市場(chǎng)零售一體化的營(yíng)銷模式；強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，重點(diǎn)推進(jìn)等級(jí)及包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化等，防止因流通環(huán)節(jié)不合理造成價(jià)格上漲而發(fā)生市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（六）培育大中型農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，發(fā)展差異化產(chǎn)品，注重品牌塑造。

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)存在的其中一個(gè)問題就是農(nóng)產(chǎn)品品種單一，加工程度不高，缺乏品牌意識(shí)，極容易形成市場(chǎng)供過于求的局面。因此，各地政府要根據(jù)各地的農(nóng)業(yè)特色和優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。通過培育一批大中型農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)展差異化產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的上市時(shí)間差異化、品種差異化、品質(zhì)差異化、包裝差異化等等，使產(chǎn)品更加豐富，以滿足消費(fèi)者日益豐富的消費(fèi)需求，從而降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

[1]王川．構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制研究[J]．價(jià)格理論與實(shí)踐，2010（7）

[2]劉柯. 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的途徑分析———基于農(nóng)民專業(yè)合作社視角[J].河南農(nóng)業(yè),2013(10).

[3]夏紅玉.信息不對(duì)稱情況下的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)——基于檸檬模型分析[J]. 圖書情報(bào)工作網(wǎng)刊, 2012(10).