本文關(guān)鍵詞：蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理研究

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【摘要】：目前我國(guó)蔬菜已經(jīng)超過糧食總產(chǎn)值，成為我國(guó)第一大農(nóng)產(chǎn)品。蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，提高國(guó)民生活質(zhì)量具有重要的戰(zhàn)略意義。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，蔬菜的小規(guī)模家庭種植難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，蔬菜專業(yè)合作社、種植企業(yè)、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型規(guī)�；�(jīng)營(yíng)主體迅速發(fā)展，成為蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的主要發(fā)展方向。但是相對(duì)于糧食作物而言，蔬菜產(chǎn)品本身特性使得蔬菜產(chǎn)業(yè)存在更高的自然風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者對(duì)蔬菜安全性、優(yōu)質(zhì)性與多樣性關(guān)注度的提高使蔬菜生產(chǎn)中的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)日益突出；蔬菜生產(chǎn)成本上升與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)增加了蔬菜滯銷、積壓的風(fēng)險(xiǎn)；生產(chǎn)過程中化肥與農(nóng)藥的過量使用所導(dǎo)致的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、生鮮蔬菜運(yùn)輸過程中的物流風(fēng)險(xiǎn)以及蔬菜經(jīng)營(yíng)過程中契約風(fēng)險(xiǎn)的存在使蔬菜經(jīng)營(yíng)主體無法實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化目標(biāo)。因此，系統(tǒng)地分析不同類型蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在風(fēng)險(xiǎn)管理過程中存在的問題與科學(xué)設(shè)計(jì)蔬菜經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，對(duì)于保障蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體持續(xù)增收，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的理論價(jià)值與現(xiàn)實(shí)意義。 本文通過深入的風(fēng)險(xiǎn)管理理論分析，并借鑒國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理的理論與實(shí)踐，綜合運(yùn)用各種計(jì)量與數(shù)理統(tǒng)計(jì)模型方法，系統(tǒng)分析了蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、認(rèn)知、評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)管理策略選擇過程中存在的主要問題與影響因素。在綜合分析基礎(chǔ)之上，構(gòu)建蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制與風(fēng)險(xiǎn)管理框架，并提出蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理的保障機(jī)制。研究成果主要包括以下方面： （1）首先利用經(jīng)濟(jì)學(xué)廠商概念對(duì)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行界定，指出經(jīng)營(yíng)主體以利潤(rùn)最大化為目標(biāo)，但在信息不完全與不對(duì)稱情況下，各類風(fēng)險(xiǎn)因素的存在影響經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。并通過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與決策行為理論、風(fēng)險(xiǎn)控制理論、風(fēng)險(xiǎn)管理理論最新研究成果的梳理與提煉形成蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理問題研究的理論框架。 （2）以實(shí)地調(diào)研為基礎(chǔ)，將蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體劃分為家庭種植戶、蔬菜專業(yè)合作社、種植大戶、種植企業(yè)等類型，對(duì)不同類型、不同區(qū)域與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、不同規(guī)模、不同蔬菜種植品種的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與認(rèn)知能力與影響因素進(jìn)行分析。并以蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知為被解釋變量構(gòu)建Probit二元選擇模型進(jìn)行實(shí)證分析，模型分析結(jié)果表明經(jīng)營(yíng)主體的受教育水平、種植規(guī)模、所在地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及政府宣傳等因素均對(duì)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力具有明顯影響。 （3）將蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)劃分為生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)兩大類，而風(fēng)險(xiǎn)因素最終表現(xiàn)為經(jīng)營(yíng)主體收益風(fēng)險(xiǎn)。利用歷年《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（1998-2012）所獲得農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、市場(chǎng)價(jià)格、收益水平的統(tǒng)計(jì)資料，采用三年時(shí)滯移動(dòng)變異系統(tǒng)對(duì)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與收益風(fēng)險(xiǎn)水平進(jìn)行衡量。通過蔬菜與其他農(nóng)作物以及常見14種蔬菜之間的風(fēng)險(xiǎn)水平比較，可以得出蔬菜市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)水平較高，但總體收益風(fēng)險(xiǎn)水平處于中等偏下水平，同時(shí)設(shè)施蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)水平明顯低于露地蔬菜。蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)水平的衡量為蔬菜經(jīng)營(yíng)主體品種選擇提供科學(xué)依據(jù)。 （4）在蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)衡量基礎(chǔ)上，進(jìn)行不同類型主體對(duì)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的整體風(fēng)險(xiǎn)、各風(fēng)險(xiǎn)之間的相互影響以及經(jīng)營(yíng)主體對(duì)風(fēng)險(xiǎn)承受能力進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。以蔬菜家庭種植戶、種植大戶、專業(yè)合作社社員作為研究對(duì)象，采用AHP—FCE方法構(gòu)建二級(jí)三層模糊綜合評(píng)價(jià)模型，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的自然風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、銷售風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)水平進(jìn)行估計(jì)。模型估計(jì)結(jié)果表明蔬菜種植大戶風(fēng)險(xiǎn)水平最高，而蔬菜專業(yè)合作社風(fēng)險(xiǎn)水平最低。 （5）分析蔬菜家庭種植戶、種植大戶、專業(yè)合作社與蔬菜種植企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理策略的應(yīng)用以及策略的有效性，為政府支持蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理體系的構(gòu)建提供現(xiàn)實(shí)依據(jù)。研究指出蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體缺乏風(fēng)險(xiǎn)管理能力，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避與風(fēng)險(xiǎn)抑制策略是經(jīng)營(yíng)主體最常用的風(fēng)險(xiǎn)管理方式。由于農(nóng)村金融發(fā)展的滯后，經(jīng)營(yíng)主體很難以通過蔬菜保險(xiǎn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，也無法通過期貨市場(chǎng)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的套期保值。 （6）在對(duì)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理體系現(xiàn)狀研究基礎(chǔ)上，構(gòu)建包括蔬菜綜合信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)系統(tǒng)、預(yù)警信息發(fā)布系統(tǒng)以及預(yù)警信息應(yīng)急響應(yīng)系統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系。并以馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)為例，構(gòu)建BP人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)警模型對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè)。 （7）設(shè)計(jì)蔬菜經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，將風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制劃分為正規(guī)機(jī)制與非正規(guī)機(jī)制，并將決策主體分為微觀、中觀、宏觀三個(gè)層面，分析不同類型風(fēng)險(xiǎn)管理決策主體的作用機(jī)制。通過設(shè)計(jì)以蔬菜保險(xiǎn)為主，訂單農(nóng)業(yè)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣、生態(tài)資源保護(hù)、蔬菜期貨以及農(nóng)業(yè)救濟(jì)等風(fēng)險(xiǎn)管理策略為輔的風(fēng)險(xiǎn)管理體系，，實(shí)現(xiàn)有效風(fēng)險(xiǎn)管理目標(biāo)。 本文的創(chuàng)新點(diǎn)主要包括：一是選題創(chuàng)新。論文以蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)管理作為研究對(duì)象，研究不同類型蔬菜經(jīng)營(yíng)主體作為生產(chǎn)計(jì)劃制訂者與市場(chǎng)行為決策者，如何在不完全信息條件下進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理決策，豐富了農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理理論。二是應(yīng)用方法創(chuàng)新。采用國(guó)際學(xué)術(shù)界近年來采用的BP人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型構(gòu)建蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，并通過主觀測(cè)度法、加權(quán)移動(dòng)平均系數(shù)法對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的損失程度和損失頻率進(jìn)行度量。三是概念界定創(chuàng)新。引入蔬菜質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的概念，將蔬菜生產(chǎn)過程中由于化學(xué)農(nóng)藥、化肥的過量不當(dāng)使用導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)受到影響的風(fēng)險(xiǎn)定義為質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知與管理進(jìn)行實(shí)證分析。
【學(xué)位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F326.13

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 蔡淑紅,張進(jìn)文;豐南市積極發(fā)展合同蔬菜[J];河北農(nóng)業(yè)科技;2000年12期

2 張益豐;;由農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的變遷看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路[J];農(nóng)村工作通訊;2012年19期

本文編號(hào)：1206061