本文關(guān)鍵詞：瘦肉精事件對豬肉產(chǎn)業(yè)鏈價格波動的影響

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【摘要】：以瘦肉精事件為例,應(yīng)用豬肉零售價格、批發(fā)價格、生豬價格時間序列數(shù)據(jù),采用歷史分解法實證分析瘦肉精事件對豬肉產(chǎn)業(yè)鏈價格傳導(dǎo)和調(diào)整的影響。結(jié)果表明,瘦肉精事件對不同環(huán)節(jié)價格的影響不僅方向有所不同,大小也有顯著差異,而且對每個環(huán)節(jié)的價格沖擊效應(yīng)的大小和方向也隨時間發(fā)生動態(tài)變化。這表明瘦肉精事件對各環(huán)節(jié)的價差有顯著影響。研究結(jié)果對于發(fā)揮豬肉市場體系的效率與公平功能有著重要意義。
【作者單位】： 蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品安全 瘦肉精 價格傳導(dǎo) 歷史分解
【基金】：江蘇省蘇州市科技計劃(編號:SNG201624)
【分類號】：F323.7
【正文快照】： 近年來我國食品安全事件屢有發(fā)生,影響較大的事件包括禽流感、三聚氰胺奶粉、瘦肉精、過期肉等事件。以禽流感、瘋牛病為代表的食品安全事件對消費者的食品需求造成直接沖擊,相關(guān)食品零售價格迅速下降并影響畜產(chǎn)品收購價格,給畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重影響[1]。2011年3月15日,中央電

【相似文獻】

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本文編號：700259