<正>伴隨著我國社會的快速發(fā)展,地方飲食文化已經(jīng)成為地區(qū)的一種文化景觀,將飲食文化與旅游相結(jié)合逐漸成為一種新的旅游服務(wù)體系。飲食文化對豐富旅游項目、拉動地區(qū)經(jīng)濟和展示文化特色方面起到不可忽視的作用,然而,當(dāng)下飲食文化旅游開發(fā)還處于發(fā)展階段,如何充分挖掘和利用飲食文化資源成為旅游行業(yè)需要重點思考的問題,《飲食文化旅游開發(fā)與設(shè)計》為其提供了理論指導(dǎo)和實踐借鑒。 

【文章來源】：肉類研究. 2020,34(01)北大核心

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1、本書內(nèi)容豐富、編排合理, 從全域旅游視角闡釋了地域飲食文化與旅游的設(shè)計、開發(fā)和發(fā)展
2、本書案例豐富、特色鮮明, 介紹了酒文化、茶文化等飲食文化與旅游的融合, 實用性強
3、本書視角新穎、底蘊深厚, 注重飲食文化的人文典故旅游開發(fā), 有助于弘揚和保護傳統(tǒng)文化


【參考文獻】：
期刊論文
[1]常德飲食文化與旅游資源整合的探析[J]. 丁梅,孫潔.  旅游縱覽. 2021(01)



本文編號：3128991