發(fā)布時間：2017-06-25 20:14

  本文關鍵詞：發(fā)達國家食品安全可追溯體系對我國的啟示，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：食品安全系世界性難題,對食品生產(chǎn)過程進行監(jiān)管、跟蹤與追溯是保障食品安全的重要手段。通過對歐盟、美國、日本等國家食品安全追溯體系特征的考察分析,發(fā)現(xiàn)發(fā)達國家食品安全可追溯體系在法律法規(guī)的健全、強化與食品安全控制標準的契合、明晰職責加強監(jiān)管、可追溯設施建設、實施整個食品鏈的安全控制等方面對我國具有重要啟示意義。
【作者單位】： 中共福建省委黨校公共管理教研部;
【關鍵詞】： 發(fā)達國家 食品安全 追溯體系
【基金】：2013年福建省社科基金項目(2013B072) 2014年中共福建省委黨校福建行政學院院級科研項目(2014B09)
【分類號】：F203
【正文快照】： 當今世界,食品安全問題相當突出,英國瘋牛病等疾病爆發(fā)和傳播、比利時二惡英等污染食品事件、我國的三鹿奶粉事件等給人們造成了巨大的危害。為應對不斷出現(xiàn)的食品安全事件,許多國家建立了食品安全可追溯系統(tǒng)以全程監(jiān)控食品安全生產(chǎn)。我國開展食品追溯的試點較晚,在監(jiān)管機構的

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本文編號：483404