<正>食品是人們生存發(fā)展所不可或缺的基本物質(zhì)。結(jié)合我國食品安全現(xiàn)狀,分析我國當(dāng)前面臨的食品安全問題,顯然形勢十分嚴(yán)峻。廣大消費(fèi)者不僅關(guān)注自身的身體健康,同時也尤為關(guān)注下一代的身體健康,因此,食品安全已然成為社會大眾所廣泛關(guān)注的一項(xiàng)熱點(diǎn)話題。在實(shí)踐中,為了切實(shí)保障人們的生活質(zhì)量,并提高食品安全管理水平,應(yīng)當(dāng)明確現(xiàn)階段食品安全管理中存在的實(shí)際問題,建設(shè)完善我國食品安全法律法規(guī),提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)及檢測技術(shù),加大食品安全監(jiān)控力度,進(jìn)而推動我國食品行業(yè)的有序健康發(fā)展�！妒称焚|(zhì)量與安全管理》(張曉燕著,化學(xué)工業(yè)出版社出版)一書以現(xiàn)代食品安全質(zhì)量管理體系、方法和手段為框架,全面介紹

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