當前以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能為代表的數(shù)字技術與實體經(jīng)濟深度融合,已成為驅(qū)動餐飲業(yè)與冷鏈物流協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的新動力。文章分析了數(shù)字技術驅(qū)動下餐飲業(yè)與冷鏈物流協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在動因以及外部影響因素。從開發(fā)綜合信息服務平臺、完善餐飲冷鏈物流質(zhì)量監(jiān)控體系、規(guī)范餐飲冷鏈物流運營全流程以及建立健全內(nèi)外部協(xié)同發(fā)展機制四個角度,提出了數(shù)字技術驅(qū)動下完善餐飲業(yè)與冷鏈物流協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的建議與對策,以期能夠為國內(nèi)餐飲企業(yè)與冷鏈物流企業(yè)所參考。

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【部分圖文】：

圖12013年至2018年我國餐飲業(yè)營業(yè)總收入狀況以及變化趨勢

隨著國民收入的迅速增長以及新時期國民消費習慣的變革，近年來國內(nèi)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。根據(jù)國家統(tǒng)計局調(diào)查顯示，2018年我國餐飲業(yè)營業(yè)總收入達4.2萬億元，年增長率已連續(xù)6年達到9%以上，圖1顯示了6年來我國餐飲業(yè)營業(yè)總收入狀況以及變化趨勢。與此同時，在國家有關政策的引導下，....

圖2餐飲冷鏈物流綜合信息服務平臺的運行模式示意圖

4.1構建統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制，開發(fā)餐飲冷鏈物流綜合信息服務平臺隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的來臨，餐飲業(yè)與冷鏈物流業(yè)也同步進入了網(wǎng)絡化運行管理的新時代。因此，以數(shù)字信息協(xié)同理念為基礎，構建符合餐飲業(yè)與冷鏈物流業(yè)行業(yè)發(fā)展特征的綜合化信息服務平臺十分必要。綜合化信息服務平臺的建設應當遵循以下目標....

本文編號：3980191