食品安全事件爆發(fā)后,由于我國(guó)風(fēng)險(xiǎn)交流機(jī)制的不完善,在政府權(quán)威信息缺失,媒體掌握輿論主導(dǎo),海量自媒體片面解讀、過(guò)度報(bào)道的情形下,單一的食品安全事件往往容易演變?yōu)橐l(fā)全社會(huì)整體焦慮的食品安全危機(jī)。在食品安全治理體系中,各主體之間的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜,文章從整體出發(fā),結(jié)合當(dāng)前低社會(huì)信任語(yǔ)境,聚焦政府、媒體、公眾三個(gè)主體進(jìn)行深入探討,得出要重塑牢固穩(wěn)定的食品安全信任體系,必須要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)開(kāi)放、包容的社會(huì)氛圍:政府給予更少的管理,鼓勵(lì)更多的溝通;媒體恪守職業(yè)道德,基于事實(shí)傳遞準(zhǔn)確信息;公眾提升自身知識(shí)儲(chǔ)備,理性客觀對(duì)待風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)。

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圖1政府、媒體與公眾三者的互動(dòng)和制約關(guān)系

下文從食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流體系中的三個(gè)重要主體——政府、媒體、公眾出發(fā),推導(dǎo)三者之間的行為邏輯,解析食品安全事件在輿論上的發(fā)生機(jī)理。圖1所示,為政府、媒體與公眾三者之間的互動(dòng)和制約。1.政府風(fēng)險(xiǎn)交流缺失引發(fā)公眾理性異化

圖2基于信任的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流體系的重建

媒體在食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流體系中兼具傳遞食品安全信息和放大公眾聲音的雙重職責(zé)。對(duì)于作為傳聲筒和擴(kuò)音器的媒體,如果充分加以利用,能有效幫助公眾感知食品風(fēng)險(xiǎn),提升政府公共溝通的效果。借助媒體互動(dòng)性、廣泛傳播性、易獲取性等優(yōu)勢(shì),政府可以在食品安全危機(jī)爆發(fā)的第一時(shí)間向公眾進(jìn)行信息速遞。較于政....

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