發(fā)布時間：2023-04-12 01:22

　　"民以食為天""食以安為先",食品安全問題歷來備受關(guān)注,消費(fèi)者在食品選擇或消費(fèi)時會努力尋找各種證明食品安全的有效線索,其中信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索(Cues of Credence-label Structure)是消費(fèi)者較為重視的有效線索。從實踐看,雖然已有研究表明消費(fèi)者對食品信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索持積極態(tài)度,由于信息不對稱仍然存在消費(fèi)者無法準(zhǔn)確評估信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索而產(chǎn)生消費(fèi)決策偏差的現(xiàn)象,在一定程度上限制了消費(fèi)者的決策質(zhì)量與消費(fèi)滿意。本文基于證實性偏差理論提出信念一致性框架模型,試圖探索信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索與健康食品爭議類型的交互作用及信念一致性的中介機(jī)制。研究結(jié)果表明,在信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索(產(chǎn)品層面與成分層面)與健康食品爭議類型(無爭議健康食品與有爭議健康食品)交互作用下,消費(fèi)者會對健康食品的購買意愿產(chǎn)生差異:產(chǎn)品層面,信譽(yù)標(biāo)簽線索在無爭議的健康食品消費(fèi)情境中存在證實性偏差,導(dǎo)致更強(qiáng)的健康信念一致性,并在健康信念一致性的中介作用下,對消費(fèi)者健康食品購買意愿產(chǎn)生積極影響;成分層面,信譽(yù)標(biāo)簽線索在有爭議的健康食品消費(fèi)情境中不存在證實性偏差,導(dǎo)致更弱的不健康信念一致性,并在不健康信念一致性的中介作用下,對...

【文章頁數(shù)】：12 頁

【文章目錄】：
引言
一、理論背景
    1. 信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索：產(chǎn)品層面信譽(yù)標(biāo)簽線索vs.成分層面信譽(yù)標(biāo)簽線索
    2. 健康食品爭議類型：無爭議健康食品v s.有爭議健康食品
    3. 信念一致性：健康信念一致性v s.不健康信念一致性
二、研究假設(shè)
    1. 信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索、健康食品爭議類型對健康食品購買意愿的影響
    2. 信譽(yù)標(biāo)簽結(jié)構(gòu)線索、健康食品爭議類型與健康食品購買意愿：信念一致性的影響
    3. 信念一致性的中介作用
三、實驗操作與假設(shè)檢驗
    1. 預(yù)實驗
    2. 實驗一
        (1）實驗設(shè)計
        (2）實驗結(jié)果
        (3）結(jié)果討論
    3. 實驗二
        (1）實驗設(shè)計
        (2）實驗結(jié)果
        (3）結(jié)果討論
四、研究結(jié)論與展望
    1. 研究結(jié)論
    2. 理論與實踐意義
    3. 研究局限和未來研究方向



本文編號：3790138