食品安全問題一直以來都是民生大事,政府要從嚴治理。近年來的食品安全事件頻繁發(fā)生,導(dǎo)致了社會對監(jiān)管部門監(jiān)管力度和查處行動是否有效的質(zhì)疑等,部分媒體的夸大報道更是把社會輿情往負面方向引導(dǎo)。這些問題的發(fā)生,盡管有部分是因為食品相關(guān)企業(yè)追逐利益,違背食品安全法,添加食品添加劑以及有害物質(zhì)等不良行為帶來的食品安全問題,但是很大部分原因是因為監(jiān)管地方政府信息渠道閉塞導(dǎo)致的信息不對稱等問題引起的,因為在日常生活中民眾對食品監(jiān)管信息的信息無從得知,導(dǎo)致在食品安全發(fā)生問題時,無法第一時間獲悉準確的相關(guān)信息,而政府機關(guān)沒有一個快捷有效的信息發(fā)布渠道,從而導(dǎo)致虛假信息肆虐,造成負面社會影響,進一步引發(fā)社會對食品安全的恐慌。這些情況的發(fā)生都直接暴露了食品安全監(jiān)管體系存在監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞,在這種情況下,現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)、監(jiān)管力量已難以滿足監(jiān)管需要,在信息化高速發(fā)展的現(xiàn)代社會,食品監(jiān)管執(zhí)法隊伍需要一個強有力的信息平臺,廣州食品安全監(jiān)管隊伍需要一個更快捷、更有效的信息來源和監(jiān)管途徑。本論文通過研究分析廣州市近五年以來的食品安全監(jiān)管發(fā)展狀況,發(fā)現(xiàn)廣州市食品監(jiān)管部門進行食品安全監(jiān)管過程中依托的信息化平臺... 

【文章來源】：蘭州大學(xué)甘肅省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.3.3 研究述評
    1.4 研究方法與內(nèi)容
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 研究內(nèi)容
    1.5 創(chuàng)新點
第二章 食品安全監(jiān)管信息化問題理論基礎(chǔ)
    2.1 概念界定
        2.1.1 食品安全
        2.1.2 食品安全監(jiān)管的概念
        2.1.3 信息治理的概念
    2.2 相關(guān)理論基礎(chǔ)
        2.2.1 信息不對稱理論
        2.2.2 數(shù)字鴻溝理論
    2.3 信息化建設(shè)在食品安全監(jiān)管中的重要性
        2.3.1 規(guī)制成本低
        2.3.2 信息工具的弱強制性
        2.3.3 效率高且防患未然
第三章 廣州市食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀
    3.1 廣州市食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀
        3.1.1 信息收集
        3.1.2 可追溯系統(tǒng)
        3.1.3 風(fēng)險預(yù)警
        3.1.4 數(shù)據(jù)資源的共享
    3.2 廣州市食品安全監(jiān)管中的信息工具存在的問題
        3.2.1 數(shù)據(jù)收集困難
        3.2.2 大數(shù)據(jù)在風(fēng)險預(yù)警方面作用有限
        3.2.3 食品安全可追溯渠道不全
        3.2.4 食品監(jiān)管部門之間數(shù)據(jù)傳遞不暢
        3.2.5 食品安全監(jiān)管部門間存在信息差異
        3.2.6 現(xiàn)有信息平臺的設(shè)計不足
第四章 廣州市食品安全監(jiān)管建設(shè)存在問題的原因分析
    4.1 市場本身的復(fù)雜性造成監(jiān)管難以到位
    4.2 嚴重的信息不對稱問題
    4.3 地方經(jīng)濟條件的制約
    4.4 信息應(yīng)用能力欠缺
第五章 廣州市食品安全監(jiān)管中的信息工具指標評價模型
    5.1 層次分析法結(jié)構(gòu)的建立
    5.2 構(gòu)造判斷矩陣
    5.3 判斷矩陣的一致性檢驗
    5.4 層次單排序
    5.5 層次總排序
    5.6 小結(jié)
第六章 完善廣州市食品安全監(jiān)管的對策研究
    6.1 完善廣州市食品安全監(jiān)管的原則
        6.1.1 一體化
        6.1.2 擴展性
        6.1.3 先進性
    6.2 完善廣州市食品安全監(jiān)管的對策研究
        6.2.1 加強經(jīng)營主體資格以及全過程的監(jiān)管
        6.2.2 加強基層食品安全監(jiān)管部門的信息化建設(shè)進程
        6.2.3 利用信息平臺建立與健全食品安全可追溯制度
        6.2.4 利用信息平臺提升應(yīng)急處置能力
        6.2.5 實現(xiàn)數(shù)據(jù)的共享
        6.2.6 不斷完善信息平臺的建設(shè)
        6.2.7 充分發(fā)揮和利用社會公眾的監(jiān)督權(quán)
        6.2.8 提高食品安全監(jiān)管相對人的法律意識
第七章 研究結(jié)論
    7.1 研究結(jié)論
    7.2 研究展望
參考文獻
附錄
    附錄1 打分問卷
    附錄2 專家打分表
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]食品安全智慧監(jiān)管的科技探索與實踐[J]. 欒潤峰.  科技中國. 2019(03)
[2]食品安全信息化建設(shè)的思考[J]. 何歡,陳巧玲,胡康,張偉清,路勇.  中國藥師. 2018(11)
[3]網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管調(diào)查研究[J]. 王睿,王敏.  食品安全導(dǎo)刊. 2018(18)
[4]社會共治視角下的食品品質(zhì)安全溯源體系研究[J]. 宋紹義,左敏,趙守香.  食品工業(yè). 2018(02)
[5]英國與澳大利亞政府信息管理的數(shù)字轉(zhuǎn)型:比較與啟示[J]. 楊帆,章燕華.  浙江檔案. 2017(11)
[6]基于云計算的食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)研究[J]. 姜大鑫.  食品安全導(dǎo)刊. 2017(33)
[7]澳大利亞政府信息治理框架的特點研究及啟示[J]. 王露露,徐擁軍.  圖書情報工作. 2017(08)
[8]新媒體環(huán)境下的信息治理問題研究[J]. 周春雷,王涵墨.  現(xiàn)代情報. 2016(09)
[9]物聯(lián)網(wǎng)融合環(huán)境食品安全云平臺用戶模型[J]. 王曉明,張龍昌.  計算機技術(shù)與發(fā)展. 2016(06)
[10]基于信息化的食品安全管理現(xiàn)狀比較研究[J]. 龍昱.  生物技術(shù)世界. 2015(12)

博士論文
[1]中國互聯(lián)網(wǎng)信息治理模式研究[D]. 張東.中國人民大學(xué) 2010

碩士論文
[1]我國食品安全監(jiān)管中公眾參與研究[D]. 程恒秀.安徽大學(xué) 2018
[2]廣州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管問題及對策研究[D]. 李富潮.華南理工大學(xué) 2014
[3]廣州地區(qū)食品安全監(jiān)管體制問題研究[D]. 郭智謙.華南理工大學(xué) 2010



本文編號：3586834