【摘要】：經(jīng)過(guò)多年的艱苦奮斗,我國(guó)人民生活水平有了長(zhǎng)足提高,從原本的單純追求溫飽走向了追求更高水平的品質(zhì)生活。早先生活拮據(jù)的年代,人們的飲食只能追求溫飽,現(xiàn)在人們有了選擇新鮮食物的可能。冷藏食品能夠長(zhǎng)期保存新鮮食材,冷藏食品的運(yùn)輸離不開(kāi)冷鏈物流,因此隨著冷藏食品需求的快速增長(zhǎng),冷鏈物流也得到了重視和關(guān)注。冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的核心節(jié)點(diǎn)是眾多配送中心,配送中心選址不僅影響物流網(wǎng)的效率,也能給駐地城市帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。本文基于食品冷鏈和物流配送理論,以揚(yáng)州市冷鏈物流配送中心為研究對(duì)象,充分研究了揚(yáng)州當(dāng)?shù)乩滏溛锪魇袌?chǎng)的現(xiàn)狀,針對(duì)食品冷鏈物流目前存在的供需不平衡的問(wèn)題,認(rèn)為有必要要建設(shè)一個(gè)覆蓋全市的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),核心就是要建立專(zhuān)業(yè)化的冷鏈物流配送中心。本文在研究冷鏈配送中心選址方面,基于揚(yáng)州的城市規(guī)劃和現(xiàn)有條件初步擬定了四個(gè)備選方案,然后分別計(jì)算了四個(gè)方案的物流成本,從中選出綜合費(fèi)用最低的方案:在揚(yáng)圩路及其附近區(qū)域建設(shè)揚(yáng)州市食品冷鏈物流配送中心。計(jì)算結(jié)果表明,本方案成本最低,經(jīng)濟(jì)效益最好,能夠很好的滿(mǎn)足當(dāng)前揚(yáng)州市的冷鏈物流需求。
【圖文】：

關(guān)于食品冷鏈物流配送中心的選址研究，第一步應(yīng)該全面了解并分析食品逡逑冷鏈物流系統(tǒng)，這是研究物流配送中心的必要條件。而食品冷鏈物流系統(tǒng)主要逡逑由三種要素構(gòu)成，分別是主體、客體以及設(shè)施設(shè)備。在下圖３－１中，可以看到逡逑系統(tǒng)的不同結(jié)構(gòu)都是通過(guò)不同要素構(gòu)成的，而不同主體的結(jié)構(gòu)和數(shù)量以及不同逡逑規(guī)模的結(jié)構(gòu)都是系統(tǒng)不同結(jié)構(gòu)的組成部分。系統(tǒng)的功能主要包含兩種：基本和逡逑輔助功能。而系統(tǒng)中的不同功能是通過(guò)要素和結(jié)構(gòu)共同作用的。在此基礎(chǔ)上，逡逑分析其特性。邐邐逡逑公邐＿邐主體要索邐１逡逑，＇食＾邋要素■客體要索逡逑／品＼釅邐１設(shè)備設(shè)施要素邐Ｊ逡逑／冷邋ｉ邐—邐逡逑ｉ邋Ｓ邋！灥．邋栜邐主體不同的結(jié)構(gòu)逡逑物丨—邐—割本不同的結(jié)溝逡逑＼邋流邋ｊ邐一一邋■邐逡逑＼｜／邐％邋功能逡逑圖３邋－邋ｉ食品冷鏈物流系統(tǒng)特性逡逑３．１．１食品冷鏈物流系統(tǒng)的要素分析逡逑要素分析是系統(tǒng)研宄的基礎(chǔ)。食品冷鏈物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素根據(jù)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)逡逑的不同而不同。例如，，根據(jù)生產(chǎn)力三要素理論，勞動(dòng)者、勞動(dòng)對(duì)象以及勞動(dòng)工逡逑具就是該系統(tǒng)的基本要素。而在本文中，則將該系統(tǒng)分為主體、客體、設(shè)施設(shè)逡逑備這三要素。在圖３－２中，食品的原材料供應(yīng)商、加工制造商、批發(fā)或零售、逡逑餐飲服務(wù)、消費(fèi)者以及食品冷鏈的物流商和管理部門(mén)等都是主體要素的組成部逡逑分�？腕w要素中，食品按照食品溫度需求的不同分為四大類(lèi)食品，分別是：冷逡逑去口、凍結(jié)、冰鮮以及超低

關(guān)于食品冷鏈物流配送中心的選址研究，第一步應(yīng)該全面了解并分析食品逡逑冷鏈物流系統(tǒng)，這是研究物流配送中心的必要條件。而食品冷鏈物流系統(tǒng)主要逡逑由三種要素構(gòu)成，分別是主體、客體以及設(shè)施設(shè)備。在下圖３－１中，可以看到逡逑系統(tǒng)的不同結(jié)構(gòu)都是通過(guò)不同要素構(gòu)成的，而不同主體的結(jié)構(gòu)和數(shù)量以及不同逡逑規(guī)模的結(jié)構(gòu)都是系統(tǒng)不同結(jié)構(gòu)的組成部分。系統(tǒng)的功能主要包含兩種：基本和逡逑輔助功能。而系統(tǒng)中的不同功能是通過(guò)要素和結(jié)構(gòu)共同作用的。在此基礎(chǔ)上，逡逑分析其特性。邐邐逡逑公邐＿邐主體要索邐１逡逑，＇食＾邋要素■客體要索逡逑／品＼釅邐１設(shè)備設(shè)施要素邐Ｊ逡逑／冷邋ｉ邐—邐逡逑ｉ邋Ｓ邋！灥．邋栜邐主體不同的結(jié)構(gòu)逡逑物丨—邐—割本不同的結(jié)溝逡逑＼邋流邋ｊ邐一一邋■邐逡逑＼｜／邐％邋功能逡逑圖３邋－邋ｉ食品冷鏈物流系統(tǒng)特性逡逑３．１．１食品冷鏈物流系統(tǒng)的要素分析逡逑要素分析是系統(tǒng)研宄的基礎(chǔ)。食品冷鏈物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素根據(jù)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)逡逑的不同而不同。例如，根據(jù)生產(chǎn)力三要素理論，勞動(dòng)者、勞動(dòng)對(duì)象以及勞動(dòng)工逡逑具就是該系統(tǒng)的基本要素。而在本文中，則將該系統(tǒng)分為主體、客體、設(shè)施設(shè)逡逑備這三要素。在圖３－２中，食品的原材料供應(yīng)商、加工制造商、批發(fā)或零售、逡逑餐飲服務(wù)、消費(fèi)者以及食品冷鏈的物流商和管理部門(mén)等都是主體要素的組成部逡逑分�？腕w要素中，食品按照食品溫度需求的不同分為四大類(lèi)食品，分別是：冷逡逑去口、凍結(jié)、冰鮮以及超低
【學(xué)位授予單位】：華北電力大學(xué)(北京)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類(lèi)號(hào)】：F252;TU984.13

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2693039