本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)認(rèn)知、政府規(guī)制與中國(guó)食品安全——一個(gè)綜述及其引申　出處：《財(cái)經(jīng)論叢》2015年02期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：盡管影響食品安全的因素眾多,但食品安全問(wèn)題本質(zhì)上是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,仍無(wú)法脫離基本的供需矛盾。本文從有效需要的角度出發(fā),以消費(fèi)認(rèn)知和政府規(guī)制為兩條主線對(duì)相關(guān)前沿的研究文獻(xiàn)進(jìn)行了梳理,并將其納入到一個(gè)基本的供需分析框架中。通過(guò)文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn),頻發(fā)食品安全事件是粗放型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的階段性產(chǎn)物,而消費(fèi)認(rèn)知的偏誤以及政府規(guī)制的合理程度對(duì)食品安全市場(chǎng)的有效供給具有很強(qiáng)的引導(dǎo)作用。食品安全治理中的政策制定與制度安排不能僅著眼于對(duì)供給的約束,如何提振有效需求則更有利于監(jiān)管資源的優(yōu)化和規(guī)制效果。對(duì)于中國(guó)食品安全問(wèn)題的研究目前仍主要停留在一種概述性、工具性的研究階段或某一領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)性研究,關(guān)于食品安全經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在價(jià)值和深度機(jī)理性研究還十分缺乏。
[Abstract]:......
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(71141018)
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 一、引言食品是人類最直接的消費(fèi)品,食品安全問(wèn)題蘊(yùn)含著基本的民生問(wèn)題。Sen的“能力框架”理論認(rèn)為人類為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)所付出的代價(jià)正逐步降解其所帶來(lái)的福利,要賦予社會(huì)和個(gè)人公平的權(quán)利和能力以改善食品安全狀況,依靠經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)增加更多的食物只是一種手段而非目的(Sen,1999)[1]

【參考文獻(xiàn)】

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1 王可山;;食品安全管理研究:現(xiàn)狀述評(píng)、關(guān)鍵問(wèn)題與邏輯框架[J];管理世界;2012年10期

2 鐘甫寧;陳希;;轉(zhuǎn)基因食品、消費(fèi)者購(gòu)買行為與市場(chǎng)份額——以城市居民超市食用油消費(fèi)為例的驗(yàn)證[J];經(jīng)濟(jì)學(xué)(季刊);2008年03期

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7 周應(yīng)恒,霍麗s，

本文編號(hào)：1350885