發(fā)布時間：2017-12-28 09:13

  本文關(guān)鍵詞：公眾參與食品安全監(jiān)管路徑的探索及完善　出處：《蘇州大學》2014年碩士論文　論文類型：學位論文

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【摘要】：“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全監(jiān)管是一個從農(nóng)田到餐桌的過程，關(guān)系到廣大民眾的身體健康和生命安全，，對我國經(jīng)濟的健康發(fā)展以及社會的穩(wěn)定和諧都起到非常重要的作用。但近年來，問題食品之多，涉及的范圍之大，造成的后果之嚴重，造假的情節(jié)之惡劣，都使人們自然而然地想到要加強食品安全監(jiān)管。隨著公眾對食品安全的關(guān)注持續(xù)上升，如果不從食品安全監(jiān)管的角度加以引導(dǎo)和控制，則會危及社會的穩(wěn)定。因此，研究公眾參與食品安全監(jiān)管具有巨大的現(xiàn)實意義。 盡管食品安全已成為國內(nèi)外學術(shù)界探討的熱點問題，但目前研究議題主要側(cè)重于對食品安全問題的認識、食品安全問題的成因、食品安全的控制管理策略等方面，對于消費者層面的研究僅僅局限于風險認知及購買行為，對公眾參與障礙和促進公眾參與食品安全監(jiān)管的路徑的研究不足。因此，對公眾參與食品安全的障礙研究，尤其是對促進公眾參與食品安全監(jiān)管的路徑研究顯得尤為迫切�；诖�，本文首先從公眾參與食品安全監(jiān)管的必要性與行為特征進行分析：綜合應(yīng)用公共選擇理論和公民社會理論闡釋了公眾參與食品安全問題的必要性。進而結(jié)合問卷調(diào)查與深度訪談的研究分析方法，通過分析問卷所反應(yīng)的公眾參與食品安全監(jiān)管的行為特征，分析概括出公眾參與食品安全監(jiān)管存在的五個方面的主要問題；其次探討公眾參與食品安全監(jiān)管的深層次的障礙因素：本部分歸納出公眾參與食品安全監(jiān)管不充分主要是由外部障礙和自身障礙兩方面的原因造成的。其中外部障礙包括體制結(jié)構(gòu)制約和社會資本發(fā)展不充分；公眾自身障礙包括對監(jiān)管體制缺乏信心、經(jīng)濟人理性阻礙公眾參與、公眾缺乏參與能力、公眾擔憂參與風險。最后，本文試圖探索出一套切實可行的符合我國現(xiàn)實需要的促進公眾參與食品安全監(jiān)管的路徑。從完善食品安全信息公示制度、降低參與成本、理順參與渠道、完善消費者協(xié)會和食品行業(yè)協(xié)會等社會組織建設(shè)、進行危機科普和規(guī)范食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新六個方面提出改善我國現(xiàn)階段公眾不愿參與和參與不充分現(xiàn)象的建議措施，以期促進公眾參與食品安全監(jiān)管。作者認為只有培養(yǎng)一批“挑剔”的消費者，食品安全問題才能徹底解決，食品安全問題解決了，才能建立真正的幸福社會。 論文由于自身的理論水平及能力，研究時間和論文篇幅等限制因素，還存在著一定的局限性。食品安全監(jiān)管是一個系統(tǒng)而復(fù)雜的工程，本文研究過程中某些具體細節(jié)還有待進一步的細致和深入，如公眾參與食品安全監(jiān)管評價，將公眾參與的結(jié)果納入到干部考評機制中，調(diào)查問卷數(shù)據(jù)的進一步挖掘等等，都需要在以后的研究中引入更新的理論和方法進行更加全面的分析，這也是本人在未來的學習過程中要繼續(xù)努力的方向。
[Abstract]:"Government to the people, hunger breeds discontentment, food to safety first, food safety supervision is a process from farm to table, related to the people's health and life safety, the healthy development of China's economic and social stability and harmony have played a very important role. But in recent years, many problems, such as the large scale of the problem, the serious consequences and the bad plot, make people think of strengthening food safety supervision. As the public concern about food safety continues to rise, it will endanger the stability of the society if it is not guided and controlled from the perspective of food safety regulation. Therefore, it is of great practical significance to study the public participation in food safety supervision.
【學位授予單位】：蘇州大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：D621.5;F203

【參考文獻】

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本文編號：1345435