本文關(guān)鍵詞： 安溪 茶農(nóng) 銷售渠道　出處：《福建農(nóng)林大學(xué)》2016年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：茶葉作為安溪的支柱產(chǎn)業(yè),在安溪的經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用,在創(chuàng)造就業(yè)、帶動農(nóng)戶脫貧致富方面都發(fā)揮了積極的作用。但是隨著中國茶葉逐漸供大于求,加之全球經(jīng)濟低迷與國家宏觀政策調(diào)控,中國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也進入新常態(tài)。在此背景下,研究如何推動茶葉生產(chǎn)者更好地在現(xiàn)有的銷售渠道中銷售茶葉,對于以茶農(nóng)為主的中國茶產(chǎn)業(yè)來說,具有一定的研究意義。目前的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道變得越來越多樣,特別是電商等新銷售渠道的興起,比原有研究中的渠道更為多樣使得關(guān)于銷售渠道的研究出現(xiàn)了不足。此外,目前對于茶產(chǎn)業(yè)的研究又主要集中在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌營銷模式、流通組織創(chuàng)新的研究上,對于茶農(nóng)作為主體參與市場行為的研究甚少。因此本研究通過對安溪鐵觀音茶農(nóng)的實地問卷調(diào)查收集第一手資料,了解茶農(nóng)所選擇的銷售渠道,以問卷調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),運用描述統(tǒng)計方法分析了茶農(nóng)戶主年齡、受教育程度、茶園面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉收入占家庭收入的比重、茶葉每畝生產(chǎn)成本、茶葉銷售價格、離銷售市場距離、茶農(nóng)生產(chǎn)加工水平等因素與茶農(nóng)茶葉銷售渠道選擇的相關(guān)性。以此來促進茶農(nóng)參與市場的機制創(chuàng)新,增強茶農(nóng)參與市場的能力,提高茶農(nóng)在整個流通過程中的收益,搞活整個安溪鐵觀音的流通機制,推動鐵觀音產(chǎn)業(yè)打破瓶頸進一步發(fā)展。研究表明,茶農(nóng)的受教育程度和茶農(nóng)年齡對銷售渠道選擇有影響,受教育程度對茶農(nóng)選擇茶販渠道呈負向影響；茶農(nóng)生產(chǎn)加工水平、銷售價格和茶葉每畝生產(chǎn)成本3個因素對茶農(nóng)選擇非茶販渠道有正向的影響；茶園面積和茶葉產(chǎn)量對茶農(nóng)選擇非茶販渠道呈負向的影響；而離交易市場距離對茶農(nóng)銷售渠道選擇沒有影響。因此,政府要規(guī)范市場、加強安溪茶葉品牌建設(shè),提高茶葉質(zhì)量、加強茶農(nóng)種植技術(shù)和制茶技術(shù)的培訓(xùn),促進茶葉專業(yè)合作社的建設(shè),引導(dǎo)社會資金進入茶產(chǎn)業(yè),關(guān)注茶葉生產(chǎn)的兼業(yè)化現(xiàn)象。
[Abstract]:As the pillar industry of Anxi, tea plays an important role in the economic development of Anxi and creates employment. All of them have played a positive role in driving farmers out of poverty and becoming rich. But as the supply of tea in China gradually exceeded demand, coupled with the global economic downturn and national macroeconomic policy control. The development of tea industry in China has also entered into a new normal. In this context, the research on how to promote tea producers to better sell tea in the existing sales channels, for the tea industry, mainly tea farmers in China. Has certain research significance. The current agricultural product marketing channel becomes more and more diverse, especially the rise of the new sales channel such as e-commerce. In addition, the research on tea industry is mainly focused on industrial management, brand marketing mode. In the research of circulation organization innovation, there is little research on tea farmers' participation in market behavior. Therefore, this study collected first-hand information through the field questionnaire survey of Anxi Tieguanyin Tea tea farmers. On the basis of questionnaire survey data, the age, education level, tea garden area and tea yield of tea farmers were analyzed by descriptive statistical method. Tea income in the proportion of household income, tea per mu of production costs, tea sales prices, distance from the sales market. The correlation between the production and processing level of tea farmers and the choice of marketing channels for tea farmers to promote the mechanism innovation of tea farmers to participate in the market and enhance the ability of tea farmers to participate in the market. Improve the income of tea farmers in the whole process of circulation, invigorate the entire Anxi Tieguanyin Tea circulation mechanism, promote the Tieguan Yin industry to break the bottleneck further development. The educational level of tea farmers and the age of tea farmers had an impact on the choice of marketing channels, while the educational level had a negative effect on the choice of tea farmers' channels. The production and processing level of tea farmers, the selling price and the production cost per mu of tea had a positive effect on the tea farmers' choice of non-tea peddler channels. The area of tea garden and the yield of tea had a negative effect on the choice of non-tea peddler channel for tea farmers. Therefore, the government should standardize the market, strengthen the construction of tea brands in Anxi, improve the quality of tea, and strengthen the training of tea farmers' planting techniques and tea making techniques. To promote the construction of tea cooperatives, to guide social funds into tea industry, and to pay attention to the phenomenon of tea production.
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F326.12

【參考文獻】

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本文編號：1444828