食品安全一直以來是關(guān)系著全民健康和社會穩(wěn)定的重要課題,受到政府部門高度重視和群眾的普遍關(guān)心。中國的飲食文化源遠流長,保障食品安全、推動食品安全監(jiān)管工作質(zhì)量和效率的提升已經(jīng)成為全中國乃至世界各國關(guān)注的重點問題。近年來我國按照“四個最嚴”要求不斷對食品安全監(jiān)管工作進行調(diào)整,在經(jīng)歷了多次自上而下食品安全監(jiān)管體制改革的情況下,提升了整體的食品安全監(jiān)管水平。隨著社會進步和經(jīng)濟技術(shù)的快速發(fā)展,由于基層政府監(jiān)管部門在機構(gòu)改革的同時對食品安全監(jiān)管的思維未能及時轉(zhuǎn)變、監(jiān)管體制和監(jiān)管機制未協(xié)調(diào)建立、監(jiān)管保障措施不到位等原因,2020年突如其來的新冠肺炎疫情暴露了食品安全監(jiān)管工作中仍存在監(jiān)管機構(gòu)建設不力、監(jiān)管漏洞引發(fā)投機心理、監(jiān)管措施不當?shù)葐栴},使得后疫情時期食品安全監(jiān)管工作受到政府部門和社會公眾的普遍關(guān)注。本文是在后疫情時期的背景下,為應對上述食品安全監(jiān)管工作中的弊端和局限,以秦皇島市為研究對象,基于國內(nèi)外食品安全監(jiān)管的相關(guān)研究,根據(jù)市場失靈理論與政府失靈理論、政府管制理論、信息不對稱理論和無縫監(jiān)管理論,運用文獻研究法和問卷調(diào)查法研究闡述了新冠肺炎疫情發(fā)生以來秦皇島市食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀以及存在的問題,梳理...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-1食品生產(chǎn)銷售流程圖

第2章食品安全監(jiān)管的理論基礎-15-疫情時期在我國多地發(fā)生了食品核酸檢測陽性的結(jié)果，如進口車厘子、雞翅、啤酒、冷凍肉類等，包括食品外包裝及食品原材料。如果通過飛沫或直接接觸等方式傳播病毒到食品上，理論上存活一定的時間，這就造成了很大的食品安全監(jiān)管難題。食品安全在我國是一個整體問題....

圖3-1秦皇島市食品藥品安全委員會成員單位分工資料來源：《秦皇島市人民政府食品安全委員會關(guān)于印發(fā)〈秦皇島市人民政府食品安全委員會議事規(guī)則〉和〈秦皇島市人民政府食品安全委員會辦公室工作制度〉的通知》(秦食安委〔2019〕2號)(第5-13頁)

第3章秦皇島食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀-23-2021年初，根據(jù)省食品安全委員會辦公室要求，成立秦皇島市食品藥品安全委員會，由市委、市政府部分機構(gòu)及28個市直單位組成，下設辦公室在市市場監(jiān)督管理局。主要部門具體職責劃分如下：圖3-1秦皇島市食品藥品安全委員會成員單位分工資料來源：《秦皇島市....

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