食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)是保障食品安全的核心,是滿足人民群眾對(duì)食品安全需求的重要方式,是實(shí)現(xiàn)監(jiān)管水平提高的有效手段。目前學(xué)界對(duì)單一食品類別的追溯體系研究,以及從信息技術(shù)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)等其中一個(gè)角度對(duì)追溯體系的研究有很多,但缺少?gòu)墓补芾韺W(xué)的視角,把整體性治理理論應(yīng)用于指導(dǎo)追溯體系構(gòu)建進(jìn)行研究。本文以河池市特色食品產(chǎn)業(yè)為實(shí)例,通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外與追溯體系、整體性理論等內(nèi)容相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行檢索和研究,并結(jié)合對(duì)監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)的實(shí)地調(diào)研結(jié)果,對(duì)比分析了現(xiàn)行追溯體系存在的問(wèn)題和原因,主要集中在缺乏公民需求導(dǎo)向的意識(shí),部門(mén)管理分散化、信息集成規(guī)�；�,追溯體系建設(shè)信息化水平低,政府部門(mén)的監(jiān)管缺少協(xié)作幾個(gè)方面;針對(duì)存在的問(wèn)題,本文從理念層面、關(guān)鍵層面、技術(shù)層面以及保障層面,擬定四大要素、三大模塊以及三大保障構(gòu)成追溯體系的主要組成部分,提出整體性治理視角下的食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系構(gòu)建策略。 

【文章頁(yè)數(shù)】：75 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
緒論
    1.1 研究背景
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 不同類型食品產(chǎn)業(yè)追溯體系研究
        1.2.2 國(guó)家及地方政府主導(dǎo)下的食品追溯體系研究
        1.2.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
    1.3 研究意義與目的
        1.3.1 研究理論意義
        1.3.2 研究現(xiàn)實(shí)目的
    1.4 研究?jī)?nèi)容與方法
        1.4.1 研究?jī)?nèi)容
        1.4.2 研究方法
    1.5 研究創(chuàng)新之處
第一章 核心概念及理論基礎(chǔ)
    1.1 核心概念
        1.1.1 追溯體系
        1.1.2 食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系
    1.2 整體性治理理論基礎(chǔ)
        1.2.1 理念內(nèi)容及其發(fā)展
        1.2.2 內(nèi)在契合性分析
第二章 河池市特色食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀、成效及特點(diǎn)
    2.1 特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀
        2.1.1 特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
        2.1.2 追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀
    2.2 特色食品產(chǎn)業(yè)追溯發(fā)展成效
        2.2.1 相關(guān)政策及文件
        2.2.2 監(jiān)管現(xiàn)狀及措施
        2.2.3 落實(shí)情況及問(wèn)題
    2.3 現(xiàn)行食品安全追溯體系特點(diǎn)
        2.3.1 現(xiàn)行食品安全追溯體系案例分析
        2.3.2 實(shí)現(xiàn)電子追溯部分的特點(diǎn)
        2.3.3 現(xiàn)行傳統(tǒng)追溯部分的特點(diǎn)
第三章 河池市特色食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)存在問(wèn)題及原因分析
    3.1 存在問(wèn)題
        3.1.1 公眾知曉參與度不足
        3.1.2 追溯信息管理碎片化
        3.1.3 生產(chǎn)追溯有效性不高
        3.1.4 政府監(jiān)管流于表面化
    3.2 原因分析
        3.2.1 缺乏公民需求導(dǎo)向意識(shí)
        3.2.2 部門(mén)管理分散化,信息集成規(guī)模化低
        3.2.3 追溯體系建設(shè)信息化水平低
        3.2.4 政府部門(mén)的監(jiān)管缺少協(xié)作
第四章 整體性治理視角下食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系構(gòu)建策略
    4.1 理念層面——注重公民需求導(dǎo)向
        4.1.1 構(gòu)建關(guān)鍵:消除傳統(tǒng)職能導(dǎo)向的弊端
        4.1.2 構(gòu)建原則:把握以公民需求為導(dǎo)向
        4.1.3 構(gòu)建目標(biāo):實(shí)現(xiàn)整體性食品安全追溯
    4.2 關(guān)鍵層面——實(shí)現(xiàn)各要素的整體性整合
        4.2.1 大數(shù)據(jù)背景下信息要素的整合
        4.2.2 機(jī)構(gòu)改革條件下主體要素的整合
        4.2.3 一站式服務(wù)趨勢(shì)下指標(biāo)要素的整合
    4.3 技術(shù)層面——利用信息化技術(shù)手段
        4.3.1 政府監(jiān)管模塊的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)技術(shù)
        4.3.2 企業(yè)追溯模塊的數(shù)據(jù)存取技術(shù)
        4.3.3 公共服務(wù)模塊的軟件開(kāi)發(fā)技術(shù)
        4.3.4 整體結(jié)構(gòu)與框架
    4.4 保障層面——部門(mén)支持協(xié)調(diào)與互動(dòng)保障
        4.4.1 政府部門(mén)政策支持保障
        4.4.2 公私部門(mén)合作協(xié)調(diào)保障
        4.4.3 政企民間反饋互動(dòng)保障
第五章 總結(jié)及展望
    5.1 總結(jié)
    5.2 不足之處與展望
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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