本文關(guān)鍵詞：中國宏觀經(jīng)濟預(yù)警體系的評價與修正，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《“亞運食品安全與廣東食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會暨2009年廣東省食品學(xué)會年會論文集》2009年

預(yù)綢繆于未雨,防隱患于未然——調(diào)味品企業(yè)食品安全預(yù)警體系的構(gòu)建

孫勝枚  曾慶鴻  呂智平  

【摘要】：近年來頻發(fā)的食品安全事件,蘇丹紅、三聚氰胺等重大公共安全衛(wèi)生的突發(fā)事件,對一個企業(yè)食品安全防控能力構(gòu)成了新的挑戰(zhàn)。本文結(jié)合企業(yè)自身的HACCP體系,分析了調(diào)味品企業(yè)食品安全預(yù)警體系構(gòu)建的必要性和緊迫性,初步構(gòu)建了食品安全預(yù)警體系的基本框架和調(diào)味品企業(yè)實施預(yù)警體系的操作流程,對調(diào)味品企業(yè)及其他食品行業(yè)建立食品安全預(yù)警體系提供了參考,對保障食品安全具有重大意義。

【作者單位】：
【分類號】：F203
【正文快照】：

近年來,我國食品安全事件時有發(fā)生,微生物污染造成的食源性疾病,源頭污染造成的農(nóng)、獸藥、化學(xué)品超標(biāo),違法生產(chǎn)、加工造成的假冒偽劣和非食品用原輔料在食品中的檢出,一次次沖擊著國人對食品安全的信心,優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式的呼聲此起彼伏。面對突如其來的食品安全問題,政府

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