發(fā)布時間：2017-05-16 20:04

  本文關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)思維下北家姓回轉(zhuǎn)火鍋營銷策略研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：2015年初始,蘭州火鍋行業(yè)中出現(xiàn)了一種新的用餐模式——回轉(zhuǎn)火鍋。其代表品牌為蘭州北家姓回轉(zhuǎn)火鍋餐飲有限公司。在不到兩年的時間里,北家姓回轉(zhuǎn)火鍋已在蘭州開設(shè)直營店8店、連鎖加盟店37家,取得了驕人的成績。雖然取得了開門紅,但火鍋作為傳統(tǒng)行業(yè)中的一員,如果在經(jīng)營思路和理念上,固守陳規(guī),按部就班,很難發(fā)展壯大并成為一項長久的事業(yè)。在互聯(lián)網(wǎng)思維盛行的今天,面對同行業(yè)的效仿競爭,消費群體的品質(zhì)提升,自身思路的短淺不足,如何利用互聯(lián)網(wǎng)思維培育其品牌優(yōu)勢,打造其核心競爭力,制定適合企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、出臺迎合顧客的營銷策略,進一步改進經(jīng)營理念,與時俱進,已成為公司的當務(wù)之急。本文以北家姓回轉(zhuǎn)火鍋餐飲管理有限公司為研究對象。先介紹了北家姓回轉(zhuǎn)火鍋的運營情況和存在的問題。然后,運用PEST分析法、波特五力競爭分析法、SWOT分析法,對本項目內(nèi)外部環(huán)境,競爭態(tài)勢進行了分析,確定了項目的營銷戰(zhàn)略,即以互聯(lián)網(wǎng)思維為主要的營銷策略,結(jié)合公司實際情況與當前市場的營銷環(huán)境,進行了市場細分、目標市場選擇和市場定位,配合4C和4P營銷組合,制定一套適用于北家姓回轉(zhuǎn)火鍋的營銷策略、營銷渠道。并介紹了營銷策略的實施步驟及實施過程中的關(guān)鍵性因素。以期能為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的長遠生存,發(fā)展壯大,抵御市場競爭,迎合市場發(fā)展,適應(yīng)新形勢、新思維、新商業(yè)模式提供參考和借鑒。
【關(guān)鍵詞】：回轉(zhuǎn)火鍋 互聯(lián)網(wǎng)思維 營銷策略
【學位授予單位】：蘭州大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• Abstract4-7
• 一、前言7-11
• （一） 研究背景和問題提出7-8
• （二） 研究的目的和意義8-9
• （三） 研究思路與研究方法9-10
• （四） 研究框架圖10-11
• 二、相關(guān)理論綜述11-13
• (一) 互聯(lián)網(wǎng)思維理論11
• （二）行業(yè)生命周期理論11
• （三）目標市場戰(zhàn)略理論11-12
• （四）營銷組合策略理論12-13
• 三、北家姓公司的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題分析13-23
• (一) 北家姓回轉(zhuǎn)火鍋公司簡介13-15
• （二）北家姓回轉(zhuǎn)火鍋經(jīng)營狀況介紹15-17
• （三）北家姓公司發(fā)展瓶頸及存在問題分析17-23
• 四、互聯(lián)網(wǎng)思維下北家姓回轉(zhuǎn)火鍋市場營銷環(huán)境分析23-33
• （一）PEST（宏觀環(huán)境）分析23-25
• （二）行業(yè)環(huán)境分析25-27
• （三）產(chǎn)品生命周期分析27
• （四）五力競爭模型分析27-29
• （五）SWOT分析29-31
• （六）本章小結(jié)31-33
• 五、北家姓回轉(zhuǎn)火鍋營銷策略的制定33-44
• （一）基于互聯(lián)網(wǎng)思維的營銷策略33-34
• （二）市場細分34-36
• （三）目標市場選擇36-37
• （四）市場定位37-38
• （五）基于 4C與 4P的整合營銷策略38-44
• 六、北家姓回轉(zhuǎn)火鍋組合營銷策略的保障措施44-48
• （一）實施步驟44-46
• （二）北家姓回轉(zhuǎn)火鍋營銷實施過程中注意因素46
• （三）實施保障46-48
• 七、結(jié)論與展望48-50
• 參考文獻50-51
• 致謝51-52
• 作者簡介52

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