天津澡堂業(yè)的發(fā)展起源于明代,于20世紀(jì)初得到初步發(fā)展,這一時期,由于近代天津公共衛(wèi)生事業(yè)的初步發(fā)展和民眾衛(wèi)生觀的初步確立,客觀上促使近代天津澡堂業(yè)的初步發(fā)展,而澡堂職能的不斷擴(kuò)大以及近代天津市區(qū)人口的膨脹都使近代天津澡堂業(yè)發(fā)展迅速,到了 20世紀(jì)20—30年代天津澡堂進(jìn)入了繁榮發(fā)展得新階段。這一時期,高級澡堂開始出現(xiàn)以滿足不同階層市民的消費(fèi)需求,一些資金雄厚、規(guī)模較大的高級澡堂開始成為近代天津澡堂行業(yè)發(fā)展的代表,這些高級澡堂的出現(xiàn)是近代天津澡堂業(yè)繁榮發(fā)展的表現(xiàn),澡堂階層在這一時期明顯分化。1939—1949年由于外部環(huán)境的影響,天津市澡堂業(yè)整體發(fā)展受阻,由于特殊的歷史環(huán)境的影響,這一時期天津澡堂業(yè)呈現(xiàn)出畸形發(fā)展的特點。除經(jīng)營正常的洗澡泡澡業(yè)務(wù)外,近代天津澡堂還經(jīng)營一些附加的服務(wù)業(yè),如修腳,搓澡,理發(fā)業(yè)等,這些服務(wù)業(yè)既滿足了市民的消費(fèi)需求,也拓展了澡堂的業(yè)務(wù)和收益,與這些服務(wù)業(yè)對應(yīng)的是澡堂里的服務(wù)者,這些服務(wù)者們的服務(wù)和生存狀態(tài)是當(dāng)時近代天津底層工作者的真實寫照。20世紀(jì)20年代天津澡堂業(yè)的繁榮發(fā)展促進(jìn)了天津澡堂同業(yè)公會的成立,澡堂同業(yè)公會成立后以維護(hù)本行業(yè)利益為出發(fā)點,在1946-1948年間與政府展開激烈的“價格戰(zhàn)”,在“價格戰(zhàn)”中發(fā)揮著重要的市場功能,同時,由于這一時期津市澡堂業(yè)艱難的發(fā)展處境,澡堂業(yè)勞資沖突激烈,同業(yè)公會與工人工會間以利益為出發(fā)點,既展開了斗爭又進(jìn)行了合作。近代天津市民在澡堂里的日�；顒訄鼍�,也是近代天津社會生活、風(fēng)土人情的反映。近代天津澡堂作為特殊的公共空間,成為了信息傳播的重要媒介,發(fā)揮著重要的社會功能和政治功能。在這個特殊的公共空間內(nèi),階級具有一定模糊性,然而,階級又通過不同級別的澡堂,不同級別的消費(fèi)以及不同的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度而彰顯出來。近代天津澡堂里的偷盜、詐騙、打架斗毆等犯罪事件以及澡堂衛(wèi)生問題、安全問題的頻繁發(fā)生是澡堂秩序不穩(wěn)定的表現(xiàn),而不同時期的政府對津市澡堂業(yè)采取了各種政策與措施進(jìn)行了管控,這些管控在特殊歷史時期具有一定的政治目的。本文力圖分析不同歷史階段天津澡堂業(yè)的發(fā)展特點以及不同等級的澡堂差異性,通過對澡堂經(jīng)營的業(yè)務(wù)及從業(yè)者來了解整個行業(yè)經(jīng)營狀況,分析天津澡堂同業(yè)公會在特殊的歷史時期所發(fā)揮的重要的市場功能和政治功能,而通過對天津澡堂日常場景的細(xì)致描述來分析澡堂公共空間的特征及功能,透過對近代天津澡堂業(yè)上述幾個議題的研究,來直觀、生動地了解近代天津澡堂業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r以及近代天津的澡堂文化,感受近代天津市民的都市生活以及社會文化,透過近代天津澡堂場景,生動地感知近代的天津社會。
【學(xué)位單位】：華中師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：K25;F719
【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
緒論
    一、選題緣起
    二、研究綜述
        （一） 關(guān)于澡堂業(yè)經(jīng)營發(fā)展的相關(guān)研究
        （二） 關(guān)于澡堂日常生活的研究
        （三） 關(guān)于澡堂公共空間的研究
        （四） 關(guān)于澡堂老字號的研究
        （五） 關(guān)于外國澡堂的研究
        （六） 關(guān)于沐浴及沐浴文化的研究
    三、概念界定
    四、研究方法及研究視角
        （一） 研究方法
        （二） 研究視角
    五、文章重點、難點、創(chuàng)新點
第一章 天津澡堂業(yè)的發(fā)展概況
    第一節(jié): 天津澡堂業(yè)的興起與發(fā)展
        （一） 天津澡堂業(yè)的興起
        （二） 天津澡堂業(yè)的迅速發(fā)展（20世紀(jì)20-30年代）
        （三） 夾縫中求生存的天津澡堂業(yè)（1939—1949年）
    第二節(jié): 天津澡堂業(yè)發(fā)展的特點
        （一） 澡堂業(yè)的分布與特征
        （二） 高級澡堂的產(chǎn)生與發(fā)展:以玉清池與華清池為例
第二章 近代天津澡堂業(yè)的經(jīng)營服務(wù)
    第一節(jié): 澡堂空間布局
    第二節(jié): 近代天津澡堂經(jīng)營特點
    第三節(jié): 近代天津澡堂的服務(wù)業(yè)與服務(wù)者
        （一） 澡堂里的服務(wù)業(yè)
        （二） 澡堂里的服務(wù)者
第三章 天津市澡堂業(yè)行業(yè)組織
    第一節(jié): 天津市澡堂商業(yè)同業(yè)公會的成立
    第二節(jié): 天津市澡堂同業(yè)公會的市場功能（1946-1948年）
        （一） 發(fā)展受阻:不斷上漲的物價對澡堂業(yè)的沖擊
        （二） 夾縫中求生存:同業(yè)公會與政府的討價還價
    第三節(jié): 合作與對抗:天津市澡堂同業(yè)公會與工人工會的兩難關(guān)系
        （一） 天津澡堂業(yè)工人工會的成立及職能
        （二） 天津澡堂同業(yè)公會與工人工會的對抗與沖突
        （三） 天津澡堂同業(yè)公會與工人工會的互動與合作
第四章 近代天津澡堂里的日常場景
    第一節(jié): 近代天津澡堂里的市民生活
        （一） 天津人的“塘膩子”
        （二） 澡堂里的市井百態(tài)
        （三） 澡堂里的“怪現(xiàn)象”
    第二節(jié): 近代天津澡堂里的階級
    第三節(jié): 近代天津澡堂里的秩序
        （一） 頂廂作案:澡堂里的偷盜
        （二） 澡堂里的藏污納垢:販毒、詐騙、打架斗毆
        （三） 澡堂里的安全隱患
第五章: 政府對澡堂秩序的管控
    第一節(jié): 淪陷時期偽政府對澡堂業(yè)秩序的管控
    第二節(jié): 解放時期政府對澡堂業(yè)秩序的管控
結(jié)語
附錄一
附錄二
參考文獻(xiàn)
致謝

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本文編號：2894152