【摘要】：傳統(tǒng)便利店是我國數(shù)量最多、分布最廣的便利店類型,隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、顧客需求提高、新零售出現(xiàn),傳統(tǒng)便利店生存和發(fā)展面臨困境,但其具備信任度高、分布廣、更好滿足應(yīng)急需求的優(yōu)勢。本文研究目的:圍繞傳統(tǒng)便利店顧客需求,在新零售視野下對傳統(tǒng)便利店進(jìn)行服務(wù)設(shè)計創(chuàng)新,最終構(gòu)建一個傳統(tǒng)便利店服務(wù)設(shè)計創(chuàng)新模型。研究意義:結(jié)合新零售、服務(wù)設(shè)計、傳統(tǒng)便利店,幫助傳統(tǒng)便利店改革服務(wù),走出發(fā)展困境,獲得更好發(fā)展前景。創(chuàng)新點:構(gòu)建改善體驗、多功能靈活組合、適合不同傳統(tǒng)便利店的服務(wù)創(chuàng)新模型。研究方法:文獻(xiàn)研究法、資料分析與歸納法、田野觀察法、定性分析法、定量分析法。首先,本文研究了課題背景、相關(guān)文獻(xiàn)著作,了解了便利店及服務(wù)設(shè)計發(fā)展現(xiàn)狀趨勢,明確了研究目的、意義、方法、創(chuàng)新點、框架流程。其次,概述了傳統(tǒng)便利店、新零售、服務(wù)設(shè)計概念、理論與現(xiàn)狀。分析了新零售、服務(wù)設(shè)計介入傳統(tǒng)便利店創(chuàng)新的可能性和關(guān)注點。再次,通過定性、定量、田野觀察,對傳統(tǒng)便利店及其顧客進(jìn)行調(diào)研分析,總結(jié)出傳統(tǒng)便利店顧客4大需求:商品購買、附加服務(wù)、休閑體驗、個性定制。最后,轉(zhuǎn)化用戶需求為7個功能模塊:商品零售、附加服務(wù)、線上平臺、創(chuàng)意產(chǎn)品、會員制度、休閑體驗、空間環(huán)境。圍繞核心功能“零售”提出主要結(jié)論:基于新零售的傳統(tǒng)便利店服務(wù)設(shè)計創(chuàng)新模型“零售+”。本文結(jié)合新零售,從服務(wù)設(shè)計出發(fā),圍繞傳統(tǒng)便利店的顧客需求,提出了“零售+”創(chuàng)新功能模型,并針對顧客需求分別探索分析了具體的服務(wù)創(chuàng)新策略。希望能為新零售視野下傳統(tǒng)便利店的服務(wù)設(shè)計創(chuàng)新提供一定的思路。
【圖文】：

浙江工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文（學(xué)術(shù)型）是關(guān)于企業(yè)如何運作的解釋。（3）2003年，Morris提出商業(yè)模式是一種簡單的陳在說明企業(yè)如何對戰(zhàn)略方向、運營結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)邏輯等方面一系列具有內(nèi)部關(guān)聯(lián)性的進(jìn)行定位和整合，，以便在特定的市場上建立競爭優(yōu)勢。（4）2004年，翁君奕提出商式是核心界面要素形態(tài)的有意義組合，即客戶界面、內(nèi)部構(gòu)造和伙伴界面的各環(huán)節(jié)的可能組合，而每一種有意義的形態(tài)組合稱為商業(yè)模式原型。（5）2005年，Osterwal出商業(yè)模式是一種建立在許多構(gòu)成要素及其關(guān)系之上、用來說明特定企業(yè)商業(yè)邏輯念性工具。（6）2011年，亞歷山大 奧斯特瓦德提出商業(yè)模式描述了企業(yè)如何創(chuàng)造、傳遞價值和獲取價值的基本原理。在商業(yè)模式新生代一書中運用了商業(yè)模式畫布這一工具，這也是本文中用來分析店的主要工具，在這個商業(yè)模式畫布中主要有九大構(gòu)造塊[10]4-45，覆蓋了商業(yè)的4個方面：客戶、提供物（產(chǎn)品／服務(wù)）、基礎(chǔ)設(shè)施和財務(wù)生存能力。商業(yè)模式像一個藍(lán)圖，可以通過企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、流程和系統(tǒng)來實現(xiàn)它。這九個構(gòu)造塊如下：

研究框架流程（圖片來源：作者自繪）
【學(xué)位授予單位】：浙江工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F721

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本文編號：2627838