發(fā)布時間：2017-11-03 06:26

  本文關鍵詞：“一帶一路”戰(zhàn)略下寧夏清真餐飲品牌提升戰(zhàn)略研究

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【摘要】：在"一帶一路"戰(zhàn)略背景下對寧夏清真餐飲產業(yè)進行了SWOT分析,提出了寧夏清真餐飲產業(yè)品牌提升應依托清真餐飲文化資源稟賦以及現(xiàn)有餐飲產業(yè)布局和規(guī)模,以標準化、特色化戰(zhàn)略為主,通過"挖掘品牌內涵——整合品牌載體和品牌要素——培育品牌知名度——提升品牌形象"的路徑,實現(xiàn)弘揚寧夏地方清真餐飲文化,擴大清真餐飲經(jīng)營規(guī)模,增強民族文化自豪感和認同感,提高餐飲業(yè)服務水平的目標,最終形成具有濃郁回鄉(xiāng)特色的清真餐飲產業(yè)。
【作者單位】： 寧夏大學人文學院旅游管理系;中國科學院地理科學與資源研究所;
【關鍵詞】： 寧夏 清真餐飲 品牌
【基金】：寧夏高等學�？蒲许椖�(NGY2015014)
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 一、引言“一帶一路”戰(zhàn)略是目前我國拓展對外開放合作的重要戰(zhàn)略,寧夏作為國內首個內陸開放型經(jīng)濟實驗區(qū),是中阿合作的橋頭堡和絲綢之路經(jīng)濟帶的戰(zhàn)略支點。[1]作為回族文化一部分的清真餐飲文化既是實現(xiàn)寧夏與廣大阿拉伯國家“民心相通”的重要紐帶,也是寧夏“建設特色鮮明的

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本文編號：1135043